烤冷面是哪里的食物，烤冷面是哪个地区的特色食物呢 _食物

烤冷面是哪里的食物

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烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
烤冷面是哪个地区的特色食物呢零食是口味上有特定风格特色的食品的总称。在当地采访小吃可以突出当地的物质文化和社会生活风貌，是一个地区不可缺少的重要特色，是背井离乡的人想念家乡的主要对象。世界各地有各种各样的小吃，根据当地风俗不同，特色鲜明，风味独特。现代人吃零食通常不是为了吃饱，不仅可以解馋，而且品尝外地风味小吃还可以了解当地的情趣。今天给大家讲一些东北著名的小吃。

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一，烤冷面
烤面条东北一带地方特色小吃有碳烤、铁板烤、炸等三种冷面。烤冷面的费用低，味道好，但吃多了对胃肠不好。使用的冷面初期通常是冷面，现在不是这样，而是一根一根地放在一起。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、冷面、冷面、冷面、冷面、冷面)后期可以使用特制冷面(比平时市面上常见的冷面更薄、更柔软，加工后无需干燥) ，柔软直接食用。加热铁板，加入鸡蛋、火腿、番茄酱或百草，撒糖、洋葱等材料，酸甜可口，深受广大青年朋友的喜爱。

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烤冷面到底是从哪里来的？论东北特色小吃
烤冷面的发源地是黑龙江省眉山市内的发源地， 1999年前后位于眉山市第二中学后门(当年) ，据说是中年男子(朝鲜族)发明的。另一种说法是，烤冷面源自黑龙江省牡丹江市。牡丹江冷面制作方法很多，其他很多地方的商人也同意冷面源自牡丹江的说法。但是冷面风靡黑龙江时制造的摊贩已经遍布全省，至今遍布全国，其具体来源无人知晓。
二、延吉冷面
延吉冷面是“中国十大面条”之一，是国内外广为人知的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面闻名。在整个韩半岛，冷面一般被认为是北方咸兴平壤等地的食物。它和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。主要原料有荞麦粉、小麦面、淀粉，还有玉米面、高粱米面、土豆淀粉。其中以荞麦面冷面而闻名。一般用冷水冲洗用牛肉汤煮的面，放入碗前先把牛肉煮开的汤(记住汤要凉) ，再切泡菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果、西瓜。现在全国都有冷面，但因各地方的特色而异。有些冷面里有半个煮鸡蛋和几片番茄，还有一些没有。但是主要原料和味道是一样的。冷面和酸甜可口的汤，不管是汤还是面条，都要冷冷地吃。只有这样，才能把夏天的酷热都扔到“店”外面。炎热的夏天，一碗冷面，酸甜的开胃菜，营养丰富。烤冷面到底是从哪里来的？论东北特色小吃

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三、东北麻辣烫
麻辣烫是源自四川地区的传统食物。名字中的这三个字已经充分说明了它的特点：麻，辣，热。另外，由于这种特性，麻辣烫初期地区限制很强，基本上只在四川、重庆地区流行。但是现在全国各地都有很多麻辣烫，它们要么是两国服装，要么是藏量。很多人认为杨国福和张良社长都应该来自四川重庆地区，但事实并非如此。据说他们俩都是东北人，两人有亲戚关系。东北人普遍具有包容和同化的能力。麻辣烫到东北进行了许多本土化改造。东北的麻辣烫可以降低辣度，降低油度，同时不那么热，还可以喝汤。加入芝麻酱的麻辣烫味道更和平，更接纳了原本不辣的东北人。在他们看来，麻辣烫是辛辣的“乱炖” ，便宜、好吃、食材自由，有理由拒绝吗？如果你尝过东北的冬天，你就会知道麻辣烫是东北人的魔力。把碗里的食物捞出来，再捞一口热乎乎的汤，热气就会从舌尖扩散到五脏六腑。就像全身从里到外用热水细细冲洗一样。你会知道为什么东北人是稀罕的麻辣烫。
东北的特色小吃还有很多，有烤牡丹、背锅等。
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