陈皮是什么制的，陈皮是用什么材料做成的 _是什么

陈皮是什么制的

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陈皮是成熟果皮（例如柑橘皮）制成的。
陈皮，中药名。
为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。
药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。
采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
陈皮是用什么材料做成的陈皮是成熟果皮（例如柑橘皮）经过晒干或低温干燥做成的。
陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。
可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。没熟的果皮，有另外一个名字，叫青皮。
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陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。
随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。
即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。
南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良” 。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。
陈皮的原材料是什么

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陈皮的原材料是橘子果皮。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮” 。陈皮味苦，有芳香。其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素” 。这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。
陈皮是什么水果皮制成的柑橘。陈皮是柑橘的果皮，将柑橘的果皮经过干燥处理后，会变成一种干性的果皮，被称为陈皮。在不同的地区，能制作成陈皮的品种也不一样，选用的橘子皮都要尽量薄。

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1、陈皮是柑橘的果皮，将柑橘的果皮经过干燥处理后，会变成一种干性的果皮，被称为陈皮。在不同的地区，能制作成陈皮的品种也不一样，选用的橘子皮都要尽量薄。
2、陈皮，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
陈皮是桔子皮还是橙子皮图片1 陈皮是桔子皮还是橙子皮陈皮是橘子皮。
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥果皮，味苦辛性温，归脾肺经，具有理气和中、运脾开胃、燥湿化痰等作用，生活中经常将其用来治疗脾胃气滞症及痰湿、寒痰咳嗽病症，对于人体健康是具有一定好处的，陈皮主要是由橘子皮制成的。
2 普通桔子皮能做陈皮吗
不能。
桔子皮是不能用来做成陈皮的，因为桔子皮中含有丰富黄酮类物质，这种物质对人体具有一定危害，使用桔子皮反而可能会对身体造成伤害。
陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后，一般需要陈放三年才能叫陈皮。
3 陈皮怎么制成
具体做法如下：
材料：橘子皮、甘草、腌梅子的卤水。
做法：
1、选用新鲜橘子，剥皮，刨取果品的最外层作原料。
2、剥下的橘皮，用特制刨刀刨下橘皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
3、以l00千克橘皮加50升梅卤、0.5千克明矾，一起放入缸内浸渍。
4、经过48小时后，捞出橘皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。
5、漂洗时间掌握在24小时左右；后将橘皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橘皮坯。
6、之后将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
7、将橘皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橘皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。
8、待干燥后再加入原汁，可重复多次；加甘草粉阶段。
9、最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，陈放一定时间即可。
4 桔皮和陈皮的区别
主要有以下区别：
水分不同
桔皮是未晒干，散发出金黄澄亮的果皮；口感酸甜，具有一定香味，其中的水分含量比较多；而陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮，其中水分含量是比较少的。
作用不同
桔皮具有一定宽中理气、消痰止咳的功效；而陈皮味苦辛性温，具有一定理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞以及化痰湿等作用，对人体的健康具有一定好处。
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