我首先的是水果味道,比如草莓味的,还有就是黄桃,火龙果的都很好,下面我说说我平时在家自己怎么做的双皮奶吧!
食材:牛奶一包(150克),白糖40克,鸡蛋清100克(三个鸡蛋清),草莓200克
操作步骤:
1,首先一包牛奶倒入干净的锅中,开小火煮,煮至沸腾,关火倒出到一个玻璃器皿中,让它自然冷却备用 。
2,取三个鸡蛋,打到一个要干净空碗中,用右手轻轻捞出鸡蛋黄,这步要注意,打出来的鸡蛋不要让蛋黄破碎了,不然用手就捞不出来了,用手捞时,也应该注意不把蛋黄打碎了 。
3,往蛋清里加入白糖,然后用手打蛋器搅拌,注意不要把蛋清打发,白糖搅拌至融化即可 。
4,将蛋清白糖搅拌液倒入已经冷却的牛奶中,搅拌均匀 。
5,搅拌均匀后用勺子挖出搅拌的气泡,这一步的目的是为了让双皮奶没有气孔,口感更加细腻柔滑 。
6,然后放入蒸锅中,水开大火蒸15分钟,出锅冷却 。
7,接下来把草莓切成自己喜欢的样子,可以用红心火龙果或者黄桃代替,然后铺在冷却了的双皮奶上 。
8,然后再把冷却的双皮奶放入冰箱冷藏2小时即可食用,不喜欢吃冷的,这步可以不操作,不过冷藏过的口感更佳 。
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双皮奶什么味道的比较好吃呢?
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就我自己个人而言,当然是红豆味啦!
因为:
红豆生南国,春来发几枝 。
愿君多采撷,此物最相思 。
嘻嘻,在这里卖弄一下我的文才了^O^
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那你们爱吃什么口味的呢?
【双皮奶什么味道好喝 双皮奶什么味道的比较好喝】原味?芒果味?红豆味?椰子味?玫瑰味?还有草莓、蓝莓、葡萄……层出不穷的花样,让人口水直流 。
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