嫩生肉粉是不是淀粉
【嫩生肉粉是不是淀粉】嫩生肉粉不是淀粉 。嫩生肉粉主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶 。这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品 。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得 。
营养成分嫩肉粉的主要成分为蛋白酶，因此要了解嫩肉粉，首先便要了解酶 。酶是生物体产生的具有催化功能的有机物，它能将结构复杂的分子分解为生物自身能消化吸收的小单位分子 。如同将一幢大楼拆解为一块块砖头，汽车才能搬运一样 。而酶就是拆楼工人 。酶具有两个特性，一：效率高，分解速度快 。二：专一性，不同类型的酶分解不同的物质，比如蛋白酶只分解蛋白质，淀粉酶只分解淀粉 。这就如拆迁中有人只负责拆除墙壁，有人只负责拆窗户一样 。
推荐阅读
- 杨浦区高级中学是不是市重点高中
- 普拉提是什么，明星都练的普拉提到底是什么？你是不是也搞不明白它和瑜伽的区别
- 涉嫌犯罪一定有罪，犯罪嫌疑人是不是一定有罪
- 石墨烯是不是最硬的材料
- 驱动精灵是不是杀毒软件
- 单独概念和普遍概念是不是矛盾关系 怎么理解
- 怎么查看自己是不是电脑的管理员
- 兵检是不是一定要去
- 坐飞机是不是打开飞行模式就可以了
- 夜鹰鸟是几级保护，夜鹰是不是国家保护动物?