现在在超市你会经常看到蔬菜区表明:有机蔬菜,无公害蔬菜,,,可能大家都会疑问这都是什么菜?它们的价格也是比平常菜贵很多,到底值不值这个价格?今天我带大家去看看无公害蔬菜和有机蔬菜的区别在哪?
第一,国家认证标准不同,
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无公害蔬菜是按照国内的最低食品安全标准来认证的,
有机蔬菜是根据国际有机农药的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜,
第二,农药实用的区别
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无公害蔬菜允许使用农药,化肥,激素等 。如:农药残留,化学残留,重金属,亚硝酸钠等的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们使用后对人身体健康不造成危害 。
有机蔬菜,不允许使用农药,化肥,激素,转基因等技术 。
第三,环境的要求
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无公害蔬菜对种植土壤,水源等没有标准的要求只要达到 。
有机蔬菜,必须检测土壤,水源等相关生产环境和生产过程 。
第四,其它区别
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与其它蔬菜相比,有机蔬菜在生产,加工和消费过程中更强调环境的安全,突出人性,自然和社会的持续协调发展,同事还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查,以保证它的无污染性,营养性和高品质的特点 。
其实,无公害蔬菜和有机蔬菜最大的区别,就是在于无公害蔬菜在种植过程中,是可以使用化肥、农药以及生长激素的 。但是有机蔬菜是不允许使用这些的 。
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无公害蔬菜种植一般无公害蔬菜当中,是不含有某些规定不准含有的有毒物质,而且有的没办法避免的有害物质,也是控制在允许范围之内的,这样才能保障食用安全的问题 。
无公害蔬菜具体要求为:农药残留不超标,不施用高毒农药 。而且蔬菜中的硝酸盐的含量也不能超标 。还有就是无公害蔬菜在种植过程中,一定要避免“三废”的超标 。
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有机蔬菜栽培在有机蔬菜种植过程中,种植户不能施用农药、化肥、生长调节剂等 。而且要遵循大自然的规律,以及生态原理 。这是人们对蔬菜生产所期望的最高目标 。
当然毋庸置疑,有机蔬菜在品质上是最好的,但对种植户来说,产量也是最低的,所以有机蔬菜的市场价格相对较高 。
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无公害蔬菜:指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜 。
绿色蔬菜:按照绿色食品标准生产,经中国绿色食品发展中心认证,许可使用绿色标志的优质蔬菜 。绿色蔬菜分为A级和AA级两类,AA级等同于有机蔬菜,通常绿色蔬菜指A级 。
有机蔬菜:是蔬菜生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜 。
看图更直观
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由图可以看出有机蔬菜是目前级别最高,也可以说是最安全的蔬菜,有机蔬菜以实地检查为主,种植过程中不使用农药化肥、生长调节激素、转基因技术,生长期更长,营养素充足,干物质较多,因而就更好吃,俗话说就是有菜味 。
【无公害蔬菜和绿色蔬菜的区别,什么样才算是无公害蔬菜种植】无公害蔬菜是可以使用农药化肥、生长调节激素、转基因技术,但最后残留标准合规即可 。
绿色蔬菜是限量使用农药化肥、生长调节激素,A级可以使用转基因技术,最后达到绿色标准即可 。
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