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绿豆稀饭怎么煮，绿豆大米粥的做法

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绿豆大米粥的做法

绿豆稀饭怎么煮，绿豆大米粥的做法

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【绿豆稀饭怎么煮，绿豆大米粥的做法】绿豆大米粥的做法如下：
1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质 ， 用清水洗净 。
2、将绿豆放入锅中 ， 加清水2升左右 ， 旺火烧滚 ， 以小火焖烧40分钟左右 ， 至绿豆酥烂时 ， 放入大米用中火烧煮30分钟左右 ， 煮至米粒开花 ， 粥汤稠浓即可 。
大米具有很高营养功效 ， 是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
绿豆稀饭怎么煮用料
主料：绿豆80g大米100g
调料：水适量
绿豆大米粥的做法
1、准备原料大米、绿豆淘洗干净 。
绿豆稀饭怎么煮，绿豆大米粥的做法

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2、电饭煲内放入适量水 ， 加入大米绿豆 ， 插电煮至米粒开花 ， 粥汤稠浓即成 。
绿豆稀饭怎么煮，绿豆大米粥的做法

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3、然后把开关调到保温上 ， 在焖10几分钟更好 。
绿豆稀饭怎么煮，绿豆大米粥的做法

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4、清凉解暑的绿豆大米粥就好了 。
绿豆稀饭怎么煮，绿豆大米粥的做法

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扩展资料
煮绿豆汤要控制好时长 。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主 ， 保持它们的活性 ， 对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖 ， 尽量减少与氧气的接触面积 。同时 ， 煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用 。
因为 ， 此时绿豆汤的颜色为碧绿色 ， 溶出的物质主要是豆皮中的活性成分 ， 而且氧化程度最低 ， 清热能力最强 。取出这些汤后 ， 加沸水继续煮制 ， 直到把豆粒煮烂食用即可 。
小米绿豆粥的做法和功效与作用绿豆粥的功效与作用及做法
绿豆粥的功效与作用及做法 ， 说到绿豆相信大家都不陌生 ， 在夏天的时候有很多人喜欢喝绿豆沙 ， 因为绿豆沙可以降火消暑 ， 当然也有人喜欢煲绿豆粥 ， 那绿豆粥的功效与作用及做法是什么呢？
绿豆粥的功效与作用及做法1
绿豆的功效
绿豆性凉 ， 味甘 ， 平常喝能够解暑解渴;因为其具备有利排尿温阳化的作用 ， 因而食材或药物中毒后喝 ， 还能具有排净身体内毒素的功效 ， 对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也是有一定的功效 。
绿豆粥功效
1、祛毒
绿豆的清热解毒之手在皮 ， 祛毒之功以内 。因而 ， 假如仅仅想解暑 ， 熬汤时将绿豆淘净 ， 用火灾烧开 ， 10分钟上下就可以 ， 留意不必久煮 。那样熬成的汤 ， 色调翠绿 ， 较为清亮 。喝的情况下也没必要把黄豆一起吃进来 ， 就可以做到非常好的解暑作用 。如果是以便清热去火 ， 最好是把黄豆炖烂 。那样的绿豆粥颜色混浊 ， 解暑实际效果较弱 ， 但清热去火功效更强 。
2、防中暑
绿豆与别的食品一起烹饪 ， 功效更强 ， 如防中暑能够喝绿豆金银花汤：绿豆100克、金银花茶30克 ， 水煎服用 。
3、绿豆属清热去火类药 ， 具备消炎除菌、推动吞食作用等药用价值
其子粒和水煎液中带有黄酮、香豆素、植物甾醇等生理学活性物质 ， 对人类和小动物的生理学新陈代谢活动具备关键的推动作用 。中医药学觉得绿豆、豆油皮、豆芽菜、豆叶及花均可当药 。绿豆茯苓功效生津润 ， 入心肺功能二经 。口服具备清热去火、解暑利湿、抗感染消肿、护肝清目、止泻痢、润皮肤、减少血压和血液中胆固醇、避免主动脉粥样硬化等作用 ， 外敷可医治外伤、烧伤、疮疖痈疽等症 。
做法：
1、碗中放入绿豆50g ， 大米100g后加水至没过大米 ， 淘洗浸泡2小时 。
2、锅中准备清水200ml ， 倒入大米绿豆 。
3、大火转小火 ， 焖煮30分钟 。
4、打开锅盖煮至沸腾 ， 撇去浮沫 。
5、出锅装碗 。
绿豆粥的功效与作用及做法2
绿豆沙的营养价值
制作绿豆沙的原材料——绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分 ， 经常食用 ， 具有很好的.补益作用 。
绿豆沙的功效与作用
绿豆沙性凉、味甘 ， 具有清热、解毒、去火的功效 。
1、增强食饮：绿豆沙味甘 ， 性凉 ， 无毒 。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能  ， 为机体许多重要脏器营养所必需 。
2、降血脂：绿豆沙中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性 ， 使脂蛋白中甘油三酯水解 ， 达到降血脂疗效 ， 从而可以防治冠心病、心绞痛 。
3、降胆固醇：绿豆沙中含有一种球蛋白和多糖 ， 能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸 ，  加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收 。
4、抗过敏：据临床实验报道 ， 绿豆沙的有效成分具有抗过敏作用 ， 可治疗荨麻疹等变态反应 疾病 。
5、抗菌：绿豆沙对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用 ， 能抗感染 ， 清热解毒 。
6、保护肾脏：绿豆沙含丰富胰蛋白酶抑制剂 ， 可以保护肝脏 ， 减少蛋白分解 ， 减少氮质血症 ， 从而保护肾脏 。
绿豆沙的做法
材料：
绿豆100克、炼奶适量、白糖适量、食用油适量
做法：
(1)取适量的绿豆 ， 加水浸泡;
(2)锅内加清水 ， 放入浸泡后沥干水分的绿豆煮沸;
(3)趁热取出来 ， 放入搅拌机中进行搅拌;
(4)锅内放油适量 ， 烧半热 ， 放入绿豆小火翻炒;
(5)加入适量的炼奶、白糖翻炒均匀即可 。

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