豆皮辣条做法图解，手工辣条的做法配料比例 _做法

豆皮辣条做法图解【豆皮辣条做法图解，手工辣条的做法配料比例】

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1、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用。
2、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软。
3、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。
4、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里。
5、把锅里的油等到进来搅拌均匀。
6、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀静置15分钟后，这样辣条就已经做好了。
手工辣条的做法配料比例手工辣条的做法如下：
用料：白糖4勺、盐2勺、香菜1棵、油1千克、花椒20粒、大葱半颗、八角2粒、茴香粒50克、香叶4片、干辣椒20个、老抽可有可无、大蒜5粒、生姜3片、熟白芝麻1小把、素鸡翅800克、孜然粉适量、辣椒粉适量。
1、先将4块钱的素鸡翅泡15~20分钟，然后把泡好的素鸡翅挤掉水分，放蒸布上晾着。

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2、锅中倒入食用油，油炸至素鸡翅变色捞出沥干。

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3、小火熬油，将大蒜、大葱、生姜、干辣椒、香叶、花椒、八角、茴香粒放入锅中，随后可捞出也可留于锅中。

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4、放入炸好的素鸡翅，加入盐和白糖翻炒均匀，倒入半碗清水，随后倒入适量老抽调色，水分吸收完撒入辣椒粉、孜然粉和白芝麻。

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5、甜辣味的家庭版辣条制作完成！巨美味！！。

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豆腐皮怎么做辣条食材用料：豆皮200克、干辣椒5个、花椒适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量、白芝麻适量。豆皮辣条的具体做法：豆皮用水冲洗干净。将豆皮捞出切丝。干辣椒用水浸泡10分钟。锅里放凉水放入豆皮，煮开锅后就捞出，不要煮太久。将泡好的干辣椒切丝，准备点花椒。热锅倒油调小火炒出香味。倒入豆皮。放入少量生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖和白芝麻拌匀，关火盛出即可。
豆皮卷辣条的做法大全准备材料：豆皮 500克、辣椒粉 4勺、孜然粉 20克、白芝麻 20克、十三香 10克、食用油 200克、芝麻油 1勺、大蒜 3瓣、鸡精 10克、一次性手套 1双。
一、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用，如下图所示。
二、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软，如下图所示。
三、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。
四、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里，如下图所示。
五、把锅里的油等到进来搅拌均匀，如下图所示。
六、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀静置15分钟后，这样辣条就已经做好了。
辣条怎么做好吃又简单1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
1、和面；做拉条的面团要和的比较软但不能太软；和好以后软化十分钟；
2、姜蒜，小葱切末；
3、黄瓜，胡萝卜切丝；
4、鸡蛋煮好备用；
5、根据自己喜好拉粗细适中面条；
6、煮锅烧开水煮面；
7、面煮好以后，过凉水盛盘；
8、将姜蒜末，黄瓜胡萝卜丝，鸡蛋摆盘；依次放入适量醋、盐、十三香、鸡精；
9、再用平底锅热油，放入花椒炸出香味，将油成热均匀浇在摆好的盘中。
大豆耳泡发，挤干水分，油锅六成热时下入煎至两面金
（也可直接油炸，但煎出来的少油更健康），盛出备用。
锅里留油爆香姜片，然后依次倒入辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒出香味，
放入酱油和一小碗水烧沸。再放入大豆耳，焖到完全入味，收干水分起锅即可食用，
为了更有嚼劲，可以微波炉高火两分钟。
1、将小麦粉或米粉和好。
2、通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。
3、再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等) 。
4、将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
5、最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。