鸡蛋馒头片的做法
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鸡蛋馒头片的做法如下：
1、馒头切片 。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散 。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用 。
2、平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可 。吃时可沾椒盐 。
3、锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可 。
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
鸡蛋裹馒头片怎么做好吃首先把两个鸡蛋打到一个碗里，别说你不会打鸡蛋，不会打鸡蛋后面也不用看了╮(╯▽╰)╭吧 。
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你看，我打的鸡蛋多完整多漂亮 。你只要不学黄晓明那种打一手鸡蛋的做法，你也能打出一样漂亮的鸡蛋 。打完鸡蛋加一勺盐，盐的作用是调个底味，同时让鸡蛋更容易打散从而充分裹在馒头上 。
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然后就是拿双筷子用力把加了盐的鸡蛋打散了，打到没有太多阻力感觉蛋清蛋黄充分混合即可 。
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馒头切片，最好是冰箱里放了一段时间的馒头，好切 。刚出锅的馒头太软了，不好切片 。两个馒头正好切八片 。
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把铁锅拿出来热锅，烧个一分钟再倒入油，热锅凉油 。如果您用的是不粘锅请跳过这步，不粘锅直接倒油再加热 。油适量多倒一点，鸡蛋吸油 。
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馒头片裹好蛋液，两个鸡蛋正好能裹两个馒头，一点都不浪费 。
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筷子夹住裹好的馒头片放入锅内煎 。热锅凉油馒头片下去不会粘锅，煎好一面再翻面煎另一面 。
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一锅放四片，八片馒头片分两锅刚刚好，千万别一锅煎了 。
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煎到两面金黄就做好了 。
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鸡蛋馒头的做法教程视频准备材料：馒头、鸡蛋、盘子、筷子
具体步骤：
1、首先把馒头切成一片片的 。
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2、盘里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀 。
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3、把馒头片放到蛋液里，两面都裹上蛋液 。
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【鸡蛋馒头片的做法，鸡蛋裹馒头片怎么做好吃】4、起锅热油，把馒头片放到锅里小火慢煎 。
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5、煎的过程里时不时给馒头片翻面 。
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6、煎好后把馒头片夹出来，放到盘子里即可，有条件可以倒上番茄酱 。
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电饼铛煎馒头片的做法主料main
馒头2个 鸡蛋2个2人份
辅料others
盐半勺 花生油适量
鸡蛋煎馒头片的做法
步骤step
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准备原料：馒头2个、鸡蛋2个
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将馒头切成薄片
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把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
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将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
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平底锅加少许油加热
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放入馒头片小火煎
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煎至一面焦黄翻面煎另一面
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煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
鸡蛋煎馒头片的成品图
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鸡蛋煎馒头片的烹饪技巧
技巧tips
1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好；
2、一定要小火慢慢煎 。
炸馒头片的做法炸馒头片裹鸡蛋的做法如下：
准备材料：馒头、鸡蛋
1、把隔夜馒头切开，切厚点，如果是热馒头神马的，可以切薄点 。
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2、将鸡蛋打入碗中，充分搅拌 。
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3、打开电磁炉，加油到六分热 。注意油太热了就会焦，六分足够了 。
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4、把电磁瓦数降低，将馒头片浸入到鸡蛋碗里面，沾上液体后放入锅里面炸 。我的锅小，我一次炸4片 。
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5、快速翻身，等到两面金黄的时候捞起来，放进盘子里，重复多次 。
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6、多下来的鸡蛋浪费了也挺可惜的，顺手煎个鸡蛋 。
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7、将鸡蛋和馒头片盛一起，放在冰箱里面等一会再吃 。
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