易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

三文鱼的做法儿童，1岁半宝宝辅食三文鱼的做法

做法 生活百科

三文鱼的做法儿童

三文鱼的做法儿童，1岁半宝宝辅食三文鱼的做法

文章插图
1、将生姜洗净切片后再切丝、葱白先中间割个小口将里面的葱绿取出，白色的部分切丝，放在小碗里备用 。
2、将青椒洗净后，两边（头部和根部）去除，青椒中间切一下不要切断，将里面的种子取出，青椒切丝 。
3、三文鱼洗净后先切一半出来，从长方形的三文鱼斜角处开始切，不要切断，再翻过来交叉切，不要切断 。
4、准备一个盘子，将切好的一半葱丝装盘，然后放上切好的三文鱼，上面再撒上青椒丝、葱丝和姜丝 。
5、盖上盖子 。锅中加水烧开后，放入三文鱼蒸盘，蒸3分钟 。
6、在锅中倒入准备好的橄榄油、蒸鱼鼓油，加热水烧开后，将调好的汁淋到蒸好的三文鱼上就可以了！
1岁半宝宝辅食三文鱼的做法鱼类是营养不良幼儿的最佳食品之一，它不但营养丰富，而且味道鲜美，容易消化 。鱼肉的做法很多，家长都应该重视选择的，那么，下面来推荐适合宝宝辅食三文鱼的做法食谱：
宝宝辅食三文鱼的做法
1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉 。
2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出 。
3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多 。
4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐，和鸡精 。
5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟 。因为三文鱼本来味道就很鲜美 。没什么鱼腥味所以调料不用放多 。与蛋一起入口，更能体现香味 。
6.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
7.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉 。
8.三文鱼蒸蛋黄材料：香菇三文鱼鲜虾蛋黄所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸，吃前滴一些核桃油，蒸熟之后就可以给宝宝吃了 。
9.这个是三文鱼黄瓜粥先熬小米粥,这边把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末 。粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬,放一小点点盐,黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油,就好了 。这个很清香的!
10.蒸三文鱼把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片，入味腌制待用 。入味调料：盐、糖、米醋、生抽、香油均少许，切葱段少许备用 。心 得：可根据宝宝对菜的喜好搭配，这个年龄段最好是油菜 。
准备工作
(1).取三至四颗油菜心，洗净开水烫好后剁碎，可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度 。
(2).取西红柿一个，开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿，节省嘛)，切三四片剁成小碎块 。
准备工作做好了，下面才是关键的时候了：
(1)将切好的葱放入碗底;
(2)把剁碎的西红柿放在葱上;
(3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;
(4)加水，水以没过三文鱼为界;
(5)开锅后入锅蒸十分钟，再将剁好的油菜放在三文鱼上，蒸五分钟; OK啦，色香味俱全的三文鱼出锅喽 。
精彩推荐： 卡介苗 脐带血 新生儿惊厥 白血病的早期症状 睡眠不好如何调理 新生儿接种卡介苗会吐奶吗 白血病会发烧吗 隔尿垫什么材质好 一个月婴儿能用奶伴侣吗
宝宝怎么吃三文鱼才营养三文鱼是很多人喜欢吃的一种鱼类之一，三文鱼富含丰富的营养成分，味道鲜美，有很高的营养价值，宝宝吃三文鱼有一些要注意的地方 。
宝宝怎么吃三文鱼
三文鱼泥
适用人群：5个月以上的宝宝
材料：净三文鱼肉100克，精盐1克，白糖1克 。
制法：
1.将收拾干净的三文鱼放入开水中，煮后剥去三文鱼皮，除去三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分 。
2.将三文鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将三文鱼肉煮软即成 。
制作关键：用新鲜的三文鱼做原料，一定要将刺除净，把三文鱼肉煮烂 。
西红柿三文鱼
适用人群：6个月以上的宝宝
材料：净三文鱼肉100克，西红柿70克 。精盐2克，汤200克 。
制法：
【三文鱼的做法儿童，1岁半宝宝辅食三文鱼的做法】1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末 。
2、 将汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状 。
制作关键：要选择新鲜的三文鱼做原料 。一定要剔净骨刺，将三文鱼肉煮烂 。煮时火不能太大 。
三文鱼肉松粥
适用人群：7-8个月的宝宝
材料： 大米一两，三文鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量 。
制作：
1.将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘) 。
2.将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入三文鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成 。
三文鱼肉水饺
适用人群：9个月以上的宝宝
材料：面粉500克，鲜三文鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克 。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克 。
制法：
1.把三文鱼肉连同肥肉一同切碎，剁成茸状，加250克鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒、拌匀成馅 。
2.面粉加花生油25克、温水230克和匀，揉成面团，揪成每50克(干面)10个的面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子待用 。
3.将水倒入锅内，开后下入水饺，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见馅与皮鼓起，捞出即成 。
鲜香淸蒸三文鱼
适用人群：1岁以上的宝宝
材料：三文鱼肉半斤，青葱数根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)，鲜酱油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放) 。
制法：
1.三文鱼去皮洗净，切块(宽1寸，长2?3寸)放入蒸盘，加4勺料酒 。
2.蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟 。
3.炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒 。
4.将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁，拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌 。
三文鱼醪糟蛋羹
适用人群：2岁以上的宝宝
材料：鸡蛋4个，三文鱼肉，鲜虾，香菇，菜心，鱼子，盐，醪糟，胡椒粉，高汤，香菜 。
制法：
1..三文鱼切小丁、鲜虾去皮留尾、加入少许盐、胡椒粉、醪糟拌匀备用 。
2.香菇切丝菜心切片洗净，备用 。鸡蛋打散，加水拌匀，加少许盐、拌匀后用细网漏勺过滤 。
3.小碗刷油内放入三文鱼肉，加入已过滤的蛋汁至8分满，放上香菇丝菜心片、顺碗边放入鲜虾 。
4.烤盘内倒2杯温水(约40度)，放上小碗，进烤箱(已预热180度)烤约10分钟;也可以盖保鲜膜上蒸锅蒸熟 。
5.烤熟后撒上新鲜鱼子、撒香菜即可 。(也可以淋一点香油)
宝宝吃三文鱼做法
1、三文鱼泥
适用人群：6个月以上的宝宝
材料：净三文鱼肉100克
制法：
1、将新鲜的三文鱼收拾干净，放入开水中，煮后剥去三文鱼皮，除去三文鱼骨刺(一定要将刺除净)后把三文鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分 。
2、将三文鱼肉放入锅内，再加入200克开水，直至将三文鱼肉煮软即成 。因为三文鱼本来味道就很鲜美，没什么鱼腥味，所以不用放调料 。
2、三文鱼西红柿汤
适用人群：12个月以上的宝宝
材料：净三文鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，汤200克 。
制法：
1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末 。
2、 将汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状 。
3、鲜香清蒸三文鱼
适用人群：1岁以上的宝宝
材料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴
制法：
1、挑选新鲜的三文鱼并且处理干净，切块(宽1寸，长23寸)，洋葱、姜切丝，香菜茎切细末 。
2、将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上，再将另一半葱，姜丝放在鱼上面 。
3、蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘放在笼屉上，盖好盖子，看到冒气后，蒸3-4分钟即可 。
4、调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可 。
5、蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用 。
4、三文鱼丸
适用人群：1岁以上的宝宝
材料：三文鱼、鸡蛋、淀粉、洋葱、姜、橄榄油、食盐、鸡粉、十三香;
烹饪方法：
1、姜与洋葱切末，鱼肉也要剁成末，鸡蛋取清;
2、把切好的鱼肉、洋葱、姜，与适量的淀粉、盐、鸡粉、十三香、橄榄油混合放在一起，然后用手或筷子用力的往一个方向搅动;
3、将搅拌好的馅捏成大小均匀的圆球;
4、锅内加入适量的水，然后加热，看到水有一点泡泡出现的时候就可以下鱼丸了，需要注意的是，在下鱼丸的这个过程不要让水开，水温保持五六十度左右;
5、待鱼丸全部弄完后，开大火将水煮开，继续煮丸子一两分钟即可 。
5、三文鱼肉水饺
适用人群：9个月以上的宝宝
材料：面粉500克，鲜三文鱼500克，韭菜150克，猪肉75克 。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克 。
制法：
1、把三文鱼肉连同肥肉一同切碎，剁成茸状，加250克鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒、拌匀成馅 。
2、面粉加花生油25克、温水230克和匀，揉成面团，揪成每50克(干面)10个的面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子待用 。
3、将水倒入锅内，开后下入水饺，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见馅与皮鼓起，捞出即成 。
6、三文鱼小蛋糕
适用人群：18个月以上的宝宝
主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1、将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精 。
2、泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁 。
3、打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟) 。口感松软、营养丰富、味香浓厚的美味小甜点就做好了 。
7、三文鱼蛋羹
适用人群：10个月以上的宝宝
材料：三文鱼50、鸡蛋2个、盐2g、麻油2ml 。
做法：
1、三文鱼剁碎，准备2个鸡蛋 。
2、鸡蛋打散加盐，油搅拌均匀后过筛一次，放在开水锅上 。
3、盖上盘子加上锅盖蒸8分钟 。
4、8分钟后倒入三文鱼泥，再加盖蒸2分钟，关火，虚蒸5分钟后即可 。
宝宝吃三文鱼须知
1、三文鱼属于深海鱼类，营养丰富，但用老人的话讲是属于发物，宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的，否则有可能会加重病情 。未足岁的宝宝要适量添加，注意观察，有些宝宝吃三文鱼会过敏 。
2、三文鱼的颜色和其营养价值成正比，橘红色越深，价值越高，也越新鲜 。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高，这一点是和挑选其他三文鱼类不同的 。
3、三文鱼不可与柿子同食，三文鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，聚集在人体内，从而引起呕吐、腹痛、中毒等症状 。
孩子吃三文鱼的好处
三文鱼是是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类 。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴 。鱼类含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，给宝宝健康体格提供充足的营养支持 。三文鱼鱼肉呈橘红色，鲜嫩刺少，含丰富的虾青素和不饱和脂肪酸，非常适合孩子食用，很多的家庭会在给宝宝加辅食的时候选择三文鱼 。
第一：三文鱼具有很高的营养价值 。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育 。不仅如此，三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，对宝宝来说发育帮助作用十分大 。
第二：吃鱼有一个最大的麻烦，那就是“鱼刺”，家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，最好还要挑选少刺的鱼肉，三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类，孩子不容易产生被鱼刺卡的危险，食用相对安全 。平时我们大多是直接生吃三文鱼，生吃的口感也是最好的，而且营养也比较丰富，但是生吃三文鱼并不适合孩子，因为它们可能存在一些寄生虫，孩子的身体还未发育完全，未必能够承受寄生虫的侵袭，因此家长好采用蒸、煮、炖等方式，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，不宜采用油炸、烤、煎等方法 。另外，给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养 。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等 。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放 。

    推荐阅读


    上一篇：烦恼时发的朋友圈句子

    下一篇：经典励志感悟的人生唯美微信签名