轧怎么读牛轧糖
文章插图
“牛轧糖”的“轧”应读为ɡá 。
按《现代汉语词典》，“轧”字有三个读音，分别为yà、zhá、ɡá 。
读yà时，表示碾压、排挤等，如高云览《小城春秋》第十八章：“他猛扑过去，车轮轧过他的脑袋，他被抬到医院时断气了 。
读zhá时，用在“轧钢”“轧机”等词中，表示把钢坯压成一定形状的钢材 。
读ɡá时，用在方言中，可表示挤，如“人轧人”，即人挤人 。也可表示结交，如周而复《上海的早晨》第四部六十：“墙倒众人推，轧了个坏蛋男朋友出事了，她也跟着倒霉，受人的脚板气 。”还可以表示核对、查验，如轧账等 。
牛轧糖是一种用糖、蜜、蛋白、果仁等作为原料经充气加工制成的果仁糖 。常见的蛋白牛轧糖，其制作方法是先快速搅拌蛋白，制作蛋白泡沫，然后混入糖、蜜，再加入果仁，最后切割成型 。从其原料和生产特点来看，牛轧糖不仅与“牛”无关，也与“轧”的字义无关 。牛轧糖是法语词“nougat”的音译，“轧”应取与“nougat”第二个音节“gat”发音相近的ɡá 。
轧怎么读读音为zhá、 yà，gá
释义
1.动〈方〉挤入；拥挤 。如：轧不上去；车上很轧；轧米（方言 。在拥挤的情况下争购食米） 。
2.动结交 。如：轧朋友（结交朋友） 。
3.动核查 。如：账轧不平；轧账（核算查对账目） 。
4.动象声词 。如：轧拉（形容物体摩擦或受压力后而发出的声音） 。
“轧”怎么念怎么解释
一、轧字是一个多音字，有三个读音，分别是zhá、 yà和gá 。
二、基本释义
[ zhá ]
压（钢坯）：轧钢 。
[ yà ]
1、碾；滚压：轧棉花 。
2、排挤：倾轧 。
3、姓 。
4、形容机器开动时发出的声音：机声轧轧 。缝纫机轧轧轧地响着 。
[ gá ]
1、挤：人轧人 。
2、结交：轧朋友 。
3、核算；查对：账轧完了 。
三、组词有倾轧、轧辊、挤轧、轧场、轧机、轧钢、轧账、轧空、轧沕、讴轧、轧然、轧拉、軪轧、相轧等 。
扩展资料
一、字形演变
二、字源解说
文言版《说文解字》：轧，从车，乙声 。
白话版《说文解字》：轧，车辆辗压 。字形采用“车”作边旁，“乙”作声旁 。
三、相关组词
1、倾轧[qīng yà]：排挤打击 。
姚雪垠《李自成》第二卷第十八章：“明末士大夫间的门户成见和派系倾轧，十分激烈 。”
2、碾轧[niǎn yà] ：圆轴或轮子等压在物体上转 。
【轧怎么读牛轧糖】《人民文学》1976年第6期：“他赶着车往桥上跑的时候，山洪的高峰刚刚到达，桥柱子还没有出毛病 。恰恰是经过他那沉重的大车碾轧、压迫，木桥的柱子才歪了 。”
3、轧账[gá zhàng] ：核算查对账目 。
方之 《岁交春》：“当他轧账的时候，家中的空气简直庄严极了 。”
4、轧窒：压制阻碍 。
瞿秋白 《饿乡纪程》十四：“饿乡之‘饿’，如其不轧窒他的机括，前途大约就可以见平风静浪的海镜 。”
5、排轧[pái zhá] ：挤倾轧 。
鲁迅 《集外集·文艺与政治的歧途》：“文艺家的话，其实还是社会的话……（有时，他说得太早，连社会也反对他，也排轧他） 。”
轧胚中的“轧”字到底读zhá、yà还是gá~~~~~~~应该读zhá，因为轧胚就是在轧(zhá)钢过程中，用轧机对钢坯进行压力加工，获得需要的形状规格和性能的过程 。
所以应该念zhá 。gá是方言读音，不能作为标准读音的 。
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