蜂蜜柚子茶的做法蜂蜜柚子茶怎么做 _柚子

上周跟大家一起互动了6道可口美味的菜，让大家投票。“蜂蜜柚子茶”票数可是非常的高的。投票的同时，花粉们还问了我不少问题，譬如下面这些：

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花粉1：花姐，最近咱身边不少人都流行喝蜂蜜柚子茶，说能预防感冒，清热下火，真有这作用吗？
我：中医说柚子性味酸、寒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素，有一定的消除疲劳、预防感冒的作用。蜂蜜也同样具有清热止咳等功能，所以上火或者咽喉疼痛时饮用蜂蜜柚子茶的效果更佳。
花粉2：花姐，长喝蜂蜜柚子茶能美白养颜吗？
我：蜂蜜是营养丰富的天然滋养食品，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜的功效。蜂蜜柚子茶则将二者优势结合，让大家在享受美味的同时，轻松吸收。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、肤色暗淡的白领女性。
花粉3：花姐，有什么简单的方法做蜂蜜柚子茶吗？
我：当然有的啊！做这款蜂蜜柚子茶其实只需要记住3步：剥皮，去苦，加料。那么做起来就轻松又简单。

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◆ ◆ ◆
所需食材
食材：红柚1个
辅料：蜂蜜适量，黄冰糖
工具：电饭煲
制作时间：30分钟左右
难度等级：1颗星
PS：做蜂蜜柚子茶，选白心柚子和红心柚子都是可以的，这次我用的是红心柚，它的颜值还是灰常高的！

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制作过程
制作过程其实主要分3大步，剥皮，去苦，加料。记住这三大步，做起来那可是非常的简单，即使是“0”厨艺也是可以做的非常好哦！
剥皮
1、用刀先把柚子的顶部去掉，再在柚子皮上划几刀，用手撕下柚子皮，再用刀将撕下来的柚子皮和瓤分离。保留薄薄的一层柚子皮。
PS：划的时候要注意，小心到划伤手指。

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2、再用刀将柚子皮表面的白瓤剔除一部分，因为白瓤比较苦涩，如果保留的比较多，会让做出来的蜂蜜柚子茶喝起来比较苦。
柚子皮比较软的，用刀刮比较好，就像视频里我们用的这款。有些柚子皮比较硬，可以直接用去皮刀直接刮，越薄越好。这样比较方便，而且节省时间。

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3、将处理好的柚子皮切成小细丝，越细越好。

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去苦
4、将柚子用盐水搓洗一下，反复三次，为的是去除表皮的果蜡！

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5、最后一次冲洗干净后，放入淡盐水中，静止15-30分钟，这样就会去掉柚子皮的苦味。

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6、浸泡好后，拿出柚子皮丝冲洗干净，放入加入清水的锅内焯下水。焯好后，沥干水，放入碗里备用。这步也是为了去柚子皮里的苦涩的味道。

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加料
7、将剥好的柚子果肉放入柚子皮的碗中。柚子果肉的量我是这么放的，一整个柚子的柚子皮配大半个柚子肉。这个也是不定的，可以根据个人的口感放，多一点少一点都是可以的。

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冰糖可以根据自己的口感放，我这次放的量是80-120克左右。也就是差不多将果肉表明一层覆盖掉。
冰糖放好后，在碗里加入清水，水量微微漫过冰糖即可。

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8、将碗里的食材倒入电饭锅里，盖上盖子。
按平时的煮饭档就可以了，等它自动跳到保温档，就可以啦！

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9、电饭锅从煮饭跳到保温档后，停5分钟再打锅盖，惊喜就来啦！

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10、将做好的柚子放到干净的玻璃罐中，玻璃罐一定要清洗干净后，再用热水冲洗一下。
【蜂蜜柚子茶的做法蜂蜜柚子茶怎么做】

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装好后，倒入适量的蜂蜜，刚好漫过果肉即可。

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哇哦，到这里我们的蜂蜜柚子茶就大功告成啦~颜值与健康与一体啊！

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花姐碎碎念
好了，我们的“蜂蜜柚子茶”已经做好了，在这里我给姐妹们说点小技巧：
1、在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去的越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦。
2、如果做出来的蜂蜜柚子茶还有的苦涩，这是正常的，但也可以在加了蜂蜜后，放个3-4天再喝，就会好很多哦！
3、蜂蜜柚子茶在选柚子上，普通柚子都是可以的，条件允许的话我还是推荐红柚，因为红柚因为红柚除了具有普通柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。
你是最棒的，我是花姐！姐妹们，这款健康的蜂蜜柚子茶做法，我已经教给你了，你还有更好的方法吗？可以推荐给我们哦！
谢请！
蜂蜜柚子茶口味酸酸甜甜，清爽可口，夏天的时候来一杯简直不能更幸福~
很多小姐姐喜欢自己DIY ，但是做出来总是有一点点的苦味、涩味，一枝花今天告诉大家几个做蜂蜜柚子茶的好方法，一点也不苦哦~~
蜂蜜柚子茶--无皮不苦版
1.把柚子的果皮去掉，只用里面的果肉，柚子的苦味大多是因为果皮，所以只用果肉的话口感会好很多。

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2.果肉取出来，撕成小缕，放进去开水煮，煮到没有苦味为止（半路可以捞一点尝尝口感，还有苦味的话换水接着煮），捞出来滤水备用。

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3.果肉：水 5:1 果肉：冰糖 4:1 ，水和冰糖一起煮。冰糖融化后，放入果肉，小火慢慢熬制。

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4.果肉冰糖完全融在一起后，看看浓度差不多了，关火晾凉。

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5.凉了以后，根据个人口味加入适量麦卢卡蜂蜜，调节酸甜度，装瓶密封。

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6.适合自己口味的蜂蜜柚子茶就搞定了，冲水喝、配面包都是极好的~

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蜂蜜柚子茶--果肉微苦有嚼劲
再来一个有果皮的版本，果皮也是好东西。
1.果皮剥下来，开水煮，清理干净表面的白色絮状物。

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2.果皮切丝，越细越好，多花点时间切细点后面成果的口感越好。

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3.冰糖水入锅煮，冰糖融化后依次加入果皮、果肉熬制。
4.熬制均匀后关火晾凉，根据口味加入适量麦卢卡蜂蜜，调节苦味。
5.装瓶，开吃。
两个版本的蜂蜜柚子茶基本步骤是一样的，第二个只是在加原材料的时候多了一步。
蜂蜜柚子茶功效：
1.柚子有健胃、润肠、利便的功效，柚子酸甜的口感可以消暑解渴，增加食欲。
2.麦卢卡蜂蜜，润肠通风、排毒养颜，坚持喝还可以提高免疫力。
3.麦卢卡蜂蜜可以杀死体内的幽门螺旋杆菌，这是导致胃部疾病的主要细菌之一。