红萝卜怎么做好吃，红萝卜炒豆腐干怎么做好吃 _怎么

红萝卜怎么做好吃？
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红萝卜的烹饪方法其实跟白萝卜没有很大区别，在湘西常用来做酸萝卜，拌上油泼辣椒，美味无比。

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当然，红皮萝卜也能做大菜，比如“清蒸绣球” 。
准备：半斤红皮萝卜，水发发菜1两，鸡蛋一只。青笋、平菇、豌豆尖、水发冬笋、淀粉、植物油、素高汤各适量。
香葱、生姜、味精、胡椒粉、白糖、食盐、水淀粉少许。
步骤：
1、发菜、萝卜、冬笋、豌豆尖、生姜、平菇、香葱清洗干净。生姜和香葱分别切成碎末。
2、红萝卜剁碎成蓉，装入碗内。打入鸡蛋，放入姜末、葱末、淀粉和食盐、味精，搅拌均匀做成圆球。
3、青笋、冬笋、玉兰片和平菇都切成丝。炒锅置火上，放入宽油，烧热后将红萝卜球炸成金黄色。

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4、捞出沥油后装入菜盘，旺火蒸十分钟，发菜放在圆球四周，撒上葱末。炒锅置火上，倒入植物油烧热。
5、投入青笋、玉兰片、平菇翻炒均匀，加入素高汤烧开。撒入食盐、胡椒粉、味精和豌豆尖。
6、烧入味后用水淀粉勾芡，淋上香油，拌匀浇在红萝卜圆子上。
作者简介：野蔬，非注明自媒体人，喜欢研究各种食材跟豆类搭配做成零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

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阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。
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您好，很高兴回答你的问题。红萝卜怎样才好吃，下面就来给你介绍一道莴笋炒红萝卜的制作方法。莴笋和胡萝卜在日常生活中是很常见的绿色蔬菜。莴笋口感清脆，含有丰富的蛋白质和多种维生素。胡萝卜素有“小人参”之称，营养也是十分丰富。话不多说，现在开始吧！
需要食材：
莴笋1根、红萝卜2根、干辣椒三个、盐适量、食用油适量、生抽少许。
制作步骤：
步骤1、莴笋、红萝卜去皮洗净。干辣椒切成小节。

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步骤2、把莴笋和胡萝卜切丝，装盘备用。（我这刀功......请大家原谅下）
【红萝卜怎么做好吃，红萝卜炒豆腐干怎么做好吃】

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步骤3、锅中倒入适量的植物油，开火把油温烧至5成热时，放入干辣椒节爆香，接着倒入莴笋丝翻炒。（全程大火）

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步骤4、莴笋炒出香味后，加入红萝卜丝一起翻炒。

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步骤5、炒至红萝卜丝断生，放入食盐和少许生抽调味即可出锅装盘了。这道菜清脆爽口、营养丰富，而且制作简单。是一道美味的家常素食。

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红萝卜怎么做好吃，我觉得还是炒着吃它本身香甜的味道才能完全激发出来，下面我介绍两道简单营养又好吃的做法吧。
红萝卜玉米炒黄瓜
红萝卜具有多种维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养成分，补肝明目，有“小人参”之称；红萝卜、玉米和黄瓜都是非常有营养的食材，下面说一下做法。
需要的食材有：胡萝卜一根，黄瓜一根，玉米粒适量，盐适量，油适量，黑胡椒一小勺，鸡精适量
首先把洗干净的胡萝卜去皮切成小丁，黄瓜切成小丁，玉米粒洗干净备用；
锅里放入适量的油烧热，放入胡萝卜和玉米粒翻炒几分钟，胡萝卜和玉米粒变软了以后放入黄瓜继续翻炒，炒到黄瓜变色之后放入盐、黑胡椒、鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。
胡萝卜炒肉
需要的食材有：胡萝卜一个，猪肉100克，生抽一勺，盐适量，鸡精，油适量，淀粉少量
首先把猪肉切成丝，放入少量的盐和淀粉，把肉腌十分钟；
胡萝卜洗净切成丝；
锅里放入适量的油，有还不是很热的时候放入猪肉丝翻炒，这样肉不容易粘锅，肉炒变色以后，放入葱花，炒香，放入生抽炒匀，再放入胡萝卜丝翻炒两分钟，胡萝卜变软以后放入盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了。