“度量衡”名称源自《书?舜典》“同律度衡” ， 是计量长短、容积和轻重的统称 。
量器是封建社会计量农产品多少的主要器具 ， 因此容量的计量产生最早 ， 它的单位名称也最复杂 。
《汉书.律历志》曰："量者 ， 龠、合、升、斗、斛也 ， 所以量多少也 。合龠为合 ， 十合为升 ， 十升为斗 ， 十斗为斛 ， 而五量嘉矣 。"
《律历志》中的五种量器是从小到大 ， 龠（yuè）最小 ， 两龠为一合 。最大为斛 ， 过去地主向农民收租时就用这种斛来计量的 。
根据《考工记》记载 ， 战国时期的“栗氏量”是中国最早的标准量器 。这件标准量器包括升、豆、鬴三个容量单位 。这个器具已经不在 ， 但《考工记》里详细记载了制作这件量器时 ， 冶炼青铜和铸造的技术条件 ， 以及所包括的各个量的尺寸、容量和重量 。后世的“新莽嘉量”也是根据它制作而成 。
战国时期各国的度量衡单位制和度量衡器具系列都有所不同 。量米的器具单位秦国是升、斗、桶；鲁国为釜、庾、秉；齐国为升、豆、区、釜、钟；魏国为斛、斗、益 。秦、燕、楚、三晋的权衡单位为石、钧、斤、两、铢、累、益、齐等 。在一国之内 ， 新旧单位量制也很混乱 。
后秦始皇用武力征服了各诸侯国 ， 统一了全国度量衡 ， 并在《秦律》中严格规定了容器和衡器的允许误差范围 。从而促进了计量器具的规范和标准化 。
公元前344年商鞅督造了一种标准量器“商鞅铜方升” ， 上刻有：“十六寸五分寸壹为升” 。这是现存最早的标准量器 ， 现藏于上海博物馆 。
公元九年 ， 王莽在新朝建立时期 ， 用铜制作了一种新的标准量器 ， 称为“新莽嘉量” 。颁行的标准量器 ， 以龠、合、升、斗、斛五量具备 ， 故名“嘉量” 。
新莽嘉量的制作材料是铜 ， 因此 ， 又称“新莽铜嘉量” ， 新莽嘉量外形似一个容器 ， 由刘歆根据《考工记》中 ， 对栗氏量记载的基础上的再创造 ， 所以又称刘歆铜斛 。近代著名学者王国维先生赞誉新莽嘉量为“旷世瑰宝” 。今藏台北故宫博物院 。
宋朝以后 ， 许多地方官吏为了多收农民地租粮食 ， 自置了比国家标准容器大的“大斛大斗” 。
清朝前期 ， 康熙亲自制作了一种“漕斛” ， 是用来收兑漕米的量器 。一斛相当于五斗 。清 朝魏源有诗《江南吟》曰：“洋银价高漕斛大 ， 纳过官粮餘秸秷 。”
【古代纺织工具有什么：中国古代量米工具】以上就是中国古代一些比较著名的量米工具 。
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