雪燕莲子羹做法图解 _莲子

雪燕莲子羹做法图解

文章插图
1、雪燕用温水提前一晚泡发，洗干净杂质备用。
2、锅中倒入小半锅清水，煮开。
3、倒入红枣、莲子和鸡头米，放入冰糖，盖上盖子。
4、大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5、如果水太少，可以倒入适量椰汁，搅拌均匀，继续煮开。
6、倒入提前泡发好的雪燕，一边煮一遍轻轻搅拌，煮开后即可。雪燕不要煮太长时间，会化掉的。
7、起锅前撒入适量枸杞，搅匀后即可出锅。
雪燕莲子羹做法图解营养好喝的滋润糖水1、雪燕用温水提前一晚泡发，洗干净杂质备用。
2、锅中倒入小半锅清水，煮开。
3、倒入红枣、莲子和鸡头米，放入冰糖，盖上盖子。
4、大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5、如果水太少，可以倒入适量椰汁，搅拌均匀，继续煮开。
6、倒入提前泡发好的雪燕，一边煮一遍轻轻搅拌，煮开后即可。雪燕不要煮太长时间，会化掉的。
7、起锅前撒入适量枸杞，搅匀后即可出锅。
桃胶银耳雪燕羹的做法大全步骤 1
点击查看大图
只要3-4颗雪燕就可以泡发出很多很多。没有这个可以用燕窝，或者不加。可以隔天晚上就开始泡，期间换几次水。
步骤 2
点击查看大图
我用的是这种一大朵的，一朵就够了。提前3-4小时用温水浸泡，每个一小时换水，去掉黄的蒂。如果买袋装零散的较方便
步骤 3
点击查看大图
煮之前枣子洗一下然后对半切开，可以让枣子味更加浓郁
步骤 4
点击查看大图
将银耳放入锅中，中火煮15分钟
步骤 5
点击查看大图
然后加入枸杞，红枣（还可以放桂圆肉，莲子，看自己喜欢）在中火煮10分钟，然后小火煮15分钟
步骤 6
点击查看大图
最后加入泡好的雪燕和适量冰糖，煮10分钟，不要超过15分钟，雪燕会化成水的，但营养不会流失。
步骤 7
点击查看大图
最后出锅，喜欢冰的可以放冰箱冷藏或加入冰块。超级养眼又美味。
莲子能跟雪燕一起炖汤吗可以，以下是莲子和雪燕一起炖汤的具体做法。
主料：桃胶10g、皂角米10g、莲子20颗、雪燕8g、红枣3个
辅料：冰糖适量
步骤：
1、准备好莲子、桃胶、皂角米、雪燕。

文章插图
2、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。
桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

文章插图
3、去除所有杂质，清洗干净，沥干水份，红枣去核。

文章插图
4、锅里加水，加入莲子、皂角米。

文章插图
5、加入桃胶。

文章插图
6、加入雪燕、红枣。

文章插图
7、大火烧开，转小火煲1小时左右。

文章插图
8、加入冰糖，再煲15分钟左右。

文章插图
9、盛出就可以享用啦。

文章插图
银耳莲子百合雪梨汤的做法银耳莲子百合雪燕的做法
材料：银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，雪燕3克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量。
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合、雪燕和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合、雪燕和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。