立春的含义是什么意思 此节气的饮食文化
【立春的含义是什么意思 此节气的饮食文化】立春又名打春，打春节，是24节气之首 。那在这万物复苏的第一天，立春有什么含义呢？他带给人又有哪些启示呢？我们又该怎么来过这一天呢？种种疑惑就让我来带领你们了解一下吧！
立春的含义是什么意思
春天是春意盎然，百花齐放的季节在这季节里的第一天，立春代表着开始 。立春的立是开始之意，春代表着温暖、生长，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节 。自古以来立春就是一个传统节日 。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史 。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收 。自此立春的含义源远流长 。
节气的由来
立春是中国民间重要的传统节日之一，也是农历24节气中的第一个节气 。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种 。古籍《群芳谱》对立春解释为：立，始建也 。春气始而建立也 。立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多 。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏 。战国后期成书的《吕氏春秋》十二月纪中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称 。这八个节气，是二十四个节气中最重要的节气 。标示出季节的转换，清楚地划分出一年的四季 。立春到立夏前为春季，立夏到立秋前为夏季，立秋到立冬前为秋季，立冬到立春前为冬季 。立春是一个时间点，也可以是一个时间段 。预示着新的一年的到来，旧的一年的过去 。
此节气的饮食文化
立春的饮食文化也随着南北有着不同的差异 。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式 。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也 。而南方则喜则吃春卷，春卷又名春饼，博饼，一般要卷菜而食是福州民间传统的小吃，历史悠久
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