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一直很喜欢看日本一些关于“美食”的连续剧 。这道凉拌卷心菜，出自于《昨日的美食》 。前两天刚从日本回来 。闺蜜吐槽，朋友圈只有有发的各种美食，没见一张日本风景!，我是为美食而去的呀！ 之前一直无法想象，蔬菜、牛肉等食物与“蛋黄酱”拌在一起吃的味道 。在日本的这几天，让我明白了，日本人对“蛋黄酱”的情有独钟 。
用料
- 包心菜 350g
- 胡萝卜 75g
- 蛋黄酱 30g
- 白砂糖 30g
- 白醋 30g
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
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【凉拌卷心菜的做法 凉拌卷心菜】1、食材大集合
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2、卷心菜切细丝
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3、胡萝卜切细丝
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4、把卷心菜和胡萝卜放在一个大碗里
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5、加入30g蛋黄酱、30g白砂糖、30g白醋，搅拌均匀
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6、静置30分钟，菜塌了，就可以了 。
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7、撒上适量的盐和胡椒粉，就可以装盘了 。
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