荞麦米怎么吃？
荞麦米的吃法是搭配玉米、小麦、大米等谷物煮饭或煮粥 。
荞麦米与谷蛋白含量高的谷物（如玉米、小麦、大米等）搭配食用更好 。可以先将荞麦米在水中浸泡10分钟 ， 再加入大米和水正常煮成米饭；或者将荞麦米用水浸泡数小时 ， 加入大米、水共同熬煮成粥；还可做成香菇荞麦粥、毛豆荞麦粥等粥品 ， 煮粥前提前浸泡荞麦米可以让粥更加香软可口 。注意脾胃虚寒的人不宜多吃荞麦米 。
【荞麦米怎么吃？ 苦荞麦怎么吃】荞麦米是近年来深受人们喜爱的一种食品 ， 营养丰富 ， 具有保健养生功效 。荞麦米富含高蛋白、膳食纤维、微量元素和多种维生素 ， 适量多吃可以补充多种营养成分；荞麦米含有丰富的膳食纤维 ， 还能促进胃肠蠕动 ， 帮助粪便排出体外 ， 因此特别适合便秘人群食用；荞麦米所含的铁、锰、锌等微量元素 ， B族维生素、维生素E、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸等营养 ， 对于降低胆固醇有一定的帮助 。
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