勺子糍的做法和配方 韶关特色美食勺子糍做法分享
1、食材：香芋1500克，萝卜1000克，香葱10根，粘米粉750克，食盐2茶匙，生抽3汤匙 。
2、做法：
（1）将香芋去皮之后清洗干净，然后切成小块，放入上汽的蒸锅，盖上锅盖，大火蒸熟备用 。
（2）将萝卜清洗干净之后，用刮皮刀削去外皮，然后用擦丝刀，擦成丝，装入盆中备用，再将粘米粉转移到一个汤盆里面，加入没过粘米粉的清水，将粘米粉泡湿备用，接着把准备好的香葱，切碎成葱花，装盘备用 。
【勺子糍的做法和配方 韶关特色美食勺子糍做法分享】（3）等香芋蒸熟之后，将香芋出锅，再用勺子将香芋捣碎成泥，不用特别碎，但也不能太大颗粒，否则会影响口感 。
（4）等香芋捣碎之后，将泡湿的粘米粉也倒入盆中，再加入2碗清水，搅拌均匀成稀糊状，再放入萝卜丝和葱花，然后加入2茶匙食盐，加入3汤匙生抽，搅拌均匀，最后成浓稠的稀糊状态就可以了 。
（5）起锅加油宽油烧热，油温6成热时，将煎糍粑的勺子放入油锅中，先加热一会，再将勺子拿起来，用勺子将调好的香芋米糊盛到勺子上面，然后放入油锅中，中火炸熟至表面焦黄 。
（6）等糍粑炸一会之后，会自动脱落，然后勺子里可以继续装香芋糊来炸，等糍粑炸至焦黄浮起到油面时，就可以用筷子夹起来了，放到漏网上面，把表面的油分滴干即可 。
推荐阅读
- 关于有机纯牛奶与普通牛奶的营养成分一样吗？
- 健康服务业的主要标准是什么
- 逗乐的朋友圈说说
- 华为手机屏幕是哪家的
- 分手之后安慰对方的话
- 六寸生日蛋糕的做法 六寸生日蛋糕如何做
- 微博信用积分80在哪里看，怎么查看新浪微博的信用积分多少
- 辽宁锦州在三国的那
- 香椿豆腐羹做法图解 香椿豆腐羹的做法
- 秋天有什么水果