无铝油条的制作方法和配方谁知道
配方：高粉200克、酵母5克、牛奶175克、糖10克 。
步骤：
1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成 ， 和成面团；
2、分割成小面团 ， 并静置2到3小时；
3、将松弛好的面团拉开 ， 擀成均匀的长条；
4、用刀将其切成3到4厘米的面坯；
5、两块面坯叠在一起 ， 中间压一下待用；
6、油锅烧至7到8成热 ， 将油条坯子放入油锅炸制；
【无铝油条的制作方法和配方谁知道】7、待油条炸至金黄色成熟时取出即可；
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