你好，储存方法如下：
（1）晾晒出汗，让紫薯散去一些水分，这样不容易因为潮湿而引起腐烂，一般情况，买回来之后，在阳光下晒一两天，然后放置在阴凉的地方继续晾一周就可以了 。
（2） 晾晒出汗之后，可以放入纸箱子，切记不要用带塑料膜覆膜的箱子，牛皮纸的纯粹纸箱，能保持透气性为最佳，比如豆荚送草莓的纸箱子，存紫薯就很合适 。
（3）不要一个箱子存很多，让紫薯尽量保持透气性，最好一个小箱子里面放半箱，然后再放一个，这样一层层搁起来，放在没有12～15度的环境下，能一直放到春季 。
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LV.4 推荐于 2017-09-08
紫薯与红薯的储存方法相同 。
紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法 。
一、 高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适 。
二、采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒 。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒 。
【紫薯储存方法 蒸好的紫薯怎么保存】第二，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖 。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖 。
第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上 。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的 。
三、加强储藏期的薯窖管理 。
紫薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期 。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿 。方法是一在紫薯入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开薯窖降温排湿 。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10-14℃之间 。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上 。每隔几天就要检查一次薯窖温度 。如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草 。立春后气温经常突冷突热，薯窖的管理主要是加强检查，调节好薯窖内温度，使之继续保持在
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