蜂蜜放久了还能吃吗?保质期多久 _久了

如果蜂蜜储存超过三年，不管有没有变质，都不建议食用了。
因为蜂蜜没有具体保质期，到底能储存多久，主要看自己怎么储存，储存得当放几年都不会发酵变质，但是蜂蜜是天然食品，有自己独特的口感、活性、营养成分，虽然有时候蜂蜜储存超过三年也不会变质，但随着储存时间延长，蜂蜜的口感会变差，活性降低，营养成分流失严重，为了营养健康，所以储存超过三年就不建议食用了。
对于蜂蜜如果储存不得当，可能储存不到三年就会发生变质，那这种情况也是不能食用的。
因为大家对蜂蜜了解少，很多不知道什么情况算是算是蜂蜜变质了，其实蜂蜜变质的特点比较明显，也是比较容易判断的，给您一个判断蜂蜜变质的小技巧，蜂蜜的变质主要是发酵变质，变质的特点是：
1、蜂蜜变稀，有大量气泡产生，同时伴随涨瓶现象。
2、蜂蜜闻起来，尝起来有很大的酸或者酒精的味道。
如果如果出现上述现象，就说明蜂蜜发酵严重，就不建议食用了。