炸豆沙面包的做法，油炸豆沙包的做法视频 _豆沙

炸豆沙面包的做法

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1、糯米粉加适量的水和成粉团。将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。
2、白糖、红豆适量的熟面粉掺合起来制成馅。
3、糯米粉团摘成小面团，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧。
4、放入热油锅中，炸至金黄色。
5、捞出摆在盘里，撒上白糖即可。
油炸豆沙包的做法视频油炸豆沙包的制作材料：
糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。
油炸豆沙包的特色：
皮薄脆，馅香甜，色泽美观。
油炸豆沙包：
1.糯米粉加适量的水和成粉团。
2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。
3.糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。
油炸豆沙包的制作要领：
1.粉团要揉光滑，软硬要适中；
2.油炸时油温不宜太高，以浸炸较好。
老式油炸豆沙面包配方窍门豆沙面包
豆沙面包是由面粉经过发酵，内包入豆沙馅，制作而成。不但外观金黄美观，而且豆沙馅特别好吃，很符合大众化的口味。那么豆沙面包怎么制作才好吃，今天和大家分享一款特别传统与畅销的做法，喜欢的伙伴们不忘了在家里试试喔。
首先准备的食材：高筋面粉300克、土鸡蛋4颗、酵母6克、白砂糖15克、食用油25毫升、豆沙馅适量
做法步骤如下：
1、取一个和面的大碗，倒入适量的温水，放入酵母，把酵母搅拌成液态，磕入土鸡蛋，倒入白糖；
2、倒入高筋面粉，用筷子搅拌成棉絮状，用手揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜醒发至2倍大；
3、醒发好的面团，放案板上继续揉搓排气，然后切成大小均匀的剂子；
4、把小剂子揉成圆形光滑的小面团；
5、揉好后盖上保鲜膜进行二次醒发；
6、醒发好后，把面坯用手按扁，包入豆沙馅，在团成圆形，处理好后用刷子刷上一层食用油；
7、在盖上保鲜膜进行三次醒发，醒发至原来的3倍大即可；
8、热油后，放入生坯，炸至2面金黄；
9、炸好的豆沙面包，趁热裹上一层棉砂糖。
豆沙面包就做好了，口感松软，特好吃。
软糯香甜的东北特色粘豆包怎么做粘豆包是东北地区的一种特色食品，它外皮软糯，内馅香甜十分诱人。那么粘豆包应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？为了大家能一饱口福，在家中就吃到地道的粘豆包，特意把它的常见做法进行了整理，现在就写出来分享给大家。

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准备工作红小豆洗净后浸泡于水中十二小时以上，时间充足可以再延长些时间，直到豆粒涨鼓。将浸泡好的红小豆放进高压锅中，添入适量清水没过小豆，煮约半小时至软熟状态。将煮熟的红小豆放进破壁机中，再加适量清水打至细腻黏稠状。不粘锅中加入玉米油、白砂糖和打好的豆沙，开小火不停地来回翻炒，这一步骤要有耐心，炒至豆沙中的水分蒸发。用来做豆沙包或面包的馅料无需炒太干，做蛋黄酥之类的糕点要炒成可以揉成团的状态，我一共做了一千克的豆沙馅，用不完的分装进小袋中冷冻保存即可。取200克豆沙馅分成均匀滚成圆球，每份25克，将豆沙球裹上一层薄淀粉备用。

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制作粘豆包取一个干净无油的容器，将蛋白分离出来，用电动打蛋器高速打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。加入30克玉米淀粉用刮刀翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，以免蛋白消泡。用一个勺子舀取适量蛋白，把豆沙球放在上面。再舀一勺蛋白盖在上面，稍微整理成球状，也无需太规整。锅中加适量食用油烧至五成热，放入蛋白豆沙球小火炸至表面变色捞出沥油。刚炸好的雪绵豆沙个头较大，晾温后就缩小了。将所有的雪绵豆沙炸制完成，表面撒适量白糖食用即可，如果不喜欢太甜可以不必撒糖了。