黑蜂蜜是什么蜜，蜂蜜颜色变黑是什么原因 _是什么

黑蜂蜜是什么蜜【黑蜂蜜是什么蜜，蜂蜜颜色变黑是什么原因】

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黑蜂蜜是意蜂采集的蜂蜜。普通蜂蜜有的也是意蜂蜜，少量有中蜂蜜，中蜂蜜俗称土蜂蜜，市面上销售的蜂蜜大部分都是普通蜂蜜，一般是由人工饲养的蜜蜂生产的。
黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。
蜂蜜颜色变黑是什么原因蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物，经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明、带光泽的液体。气芳香，味极甜，其中葡萄糖占35-36%，果糖36%，蔗糖1.7-2.6%，麦芽糖和其它还原糖7.31%，此外，还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，有较高的营养价值。由于蜂蜜的蜜源植物众多，故蜂蜜品质差别较大，所以划分等级的方法也不相同。或按花种分等，或按上市季节分等，或按颜色、按浓度分等。
1、按花种分类：桂花、荔枝、洋槐、枣花、枇杷等花种蜂蜜为一等蜜；棉花、瓜花、芝麻、葵花、油菜、紫云英等花种蜜为二等蜜；荞麦、乌柏、皂角、大葱等花种蜜为三等蜜。
2、按浓度分级：通常以波美氏比重计，浓度250为1级，440为2级，以下每低1度下降1级，370为9级，360及360以下为等外级。
3、按采收季节、颜色和产地分等：春蜜（多为洋槐、橙花、梨花、油菜、紫云英等花蜜），白色至淡黄色，粘度大，气清香，味甜，质量较好；伏蜜（多为葵花、瓜类等花蜜），色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色，粘稠度大，细腻，气清香，味甜，质量较次；秋蜜（多为棉花、荞麦等花蜜），深琥珀色至暗棕色，气微香，味微酸，质粘，不透明，质量最次；冬蜜（产在南方，多为桂树、龙眼、荔枝等花蜜），水白色或白色，质量最佳，其中以野生桂花蜜为上品，素有蜜中之王的美称。
云南黑蜂蜜与普通蜂蜜区别黑蜂蜜是意蜂采集的蜂蜜，普通蜂蜜有的也是意蜂蜜，少量有中蜂蜜，中蜂蜜俗称土蜂蜜，百花蜜，但是真正的土蜂蜜价格高，数量有限。市面上销售的蜂蜜大部分都是普通蜂蜜，通常是由人工饲养的蜜蜂生产的。黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、芳香物质等人体所需的营养物质。
黑蜂蜜与普通蜂蜜的区别：黑蜂蜜是意蜂采集的蜂蜜，普通蜂蜜有的也是意蜂蜜，少量有中蜂蜜，中蜂蜜俗称土蜂蜜，百花蜜，但是真正的土蜂蜜价格高，数量有限。
市面上销售的蜂蜜大部分都是普通蜂蜜，一般是由人工饲养的蜜蜂生产的。黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。
新疆黑蜂蜜与普通蜂蜜的区别黑蜂蜜与普通蜂蜜的区别：产蜜蜂种不同、优点不同、作用不同。
1、产蜜蜂种不同
黑蜂蜜指的是来自于黑蜂（相对于意蜂、中蜂来说的），在中国双分东北黑蜂、新疆黑蜂两种。新疆伊犁黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂。
黑蜂蜜：

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普通蜂蜜：

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我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜）。
2、优点不同
黑蜂蜜：伊犁地处偏远，交通落后，未受到近代工业、生活污染，是全国农牧业有机食品基地之一，在蜂蜜标准中，伊犁黑蜂蜂蜜重金属含量指标远远低于国家、国际指标，绿色品质突出。
蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物” 。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。
3、作用不同
黑蜂蜜：对促进人体组织新陈代谢、增加肝糖的储存、提高人体抗感染能力都有一定作用。
蜂蜜：蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。