问得非常好!首先 , 可以肯定地说:“春笋属于发物!”但是 , 春笋能不能吃?什么人不能吃它?不能一概而论 , 一棍子打死 , 需要具体问题具体分析 。
其次 , 发物是典型的中医说法 , 但是它是有科学根据的 , 与西医的饮食观点有很多的相似性 。
中医认为的发物 , 是指某些食物被我们摄入体内以后 , 会诱发旧病的复发 , 会导致新病的出现和加重 。
西医的观点就不一样了 , 西医是从食物中所含的一些活性成分来解释发物的 , 例如动物性食物中所含的某些特殊的蛋白;海鲜食物中所含的某些组织胺等等 。
那么 , 发物有哪些类型?哪些人不能吃发物?春笋是发物 , 什么人不能吃它?下面我就和大家伙儿一起来来聊一聊 。
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发物有哪些类型?
1.蛋白质发物:主要指一些动物性食物 , 如羊肉 , 牛肉 , 猪肉中的猪头肉 , 猪蹄;鹅 , 鸡 , 尤其是公鸡等等 , 这些食物中的某些特殊的蛋白质 , 就有可成为过敏源 , 导致某些人的发病 。
2.组织胺发物:主要指一些水产食物 , 如虾、蟹、鱼类等 , 所含的组织胺 , 被我们人体食入以后 , 可能会导致过敏反应;轻者 , 可能会出现皮肤的红斑、丘疹等;重者 , 可能会出现充血 , 水肿等症状 。
3.刺激性发物:主要是是一些辛辣刺激食物 , 如含酒饮料 , 葱蒜辣椒等 , 被我们人体食入以后 , 会扩张微血管 , 加重体内炎性症状 , 甚至会导致炎症扩散 , 加重 。
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哪些人不能吃发物?
1.有过敏性疾病的人 , 不能吃发物
常见的过敏性疾病有:过敏性鼻炎 , 过敏性哮喘等呼吸系统过敏性疾病;有湿疹 , 荨麻疹等皮肤过敏性疾病;有腹痛、腹泻、过敏性结肠炎等消化系统过敏性疾病;有过敏性紫癜等血液系统过敏性疾病 。
至少以上这些人群需要特别注意 , 不要吃发物 。
3.疾病活动期的人 , 不能吃发物
患有某些疾病 , 尤其是在疾病活动期间 , 或者疾病发作期间 , 病情不稳定期间 , 不能吃发物 。
例如痔疮发作期间 , 高血压病情不稳定期间 , 糖尿病血糖波动期间 , 胃溃疡活动期间 , 癫痫发作期间等等 。
甚至妇女崩漏带下 , 月经过多期间;患者发生吐血 , 咯血 , 鼻出血期间;患者出现皮下出血 , 尿血等病症期间 , 需要特别注意 , 不要吃发物 。
4.刚刚做完手术的人 , 不能吃发物
由于刚刚做完外科手术后 , 一方面患者的身体比较虚弱 , 经不住发物的刺激;另一方面身体由于手术会产生体内的一些瘀血等等 , 需要身体来慢慢地吸收 。
最后 , 手术以后 , 最重要的是防止和减少手术创口的感染 , 促进手术缝合创口等等愈合 。
鉴于手术以后 , 患者身体状况特点 , 建议患者不要吃发物 。
4.身患重病的人 , 不能吃发物
最典型的就是罹患癌症的患者 , 虽然截至目前 , 还没有循证医学证实发物对恶性肿瘤复发、转移、扩散的影响 。
但是 , 只要我们从癌细胞的活动规律和特点来分析 , 基于谨慎小心起见 , 还是不要吃发物为好 。
因为只要癌症未被治愈 , 只要患者体内还可能存有癌细胞 , 那么 , 鉴于癌细胞的快速繁殖 , 侵袭转移 , 远程扩散的特点 , 如果摄入发物 , 可能会加大治疗的难度 , 增加癌症复发的风险 。
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笋子是发物 , 什么人不能吃它?
1.儿童吃春笋需要注意:尤其是儿童首次吃春笋要特别注意 , 因为儿童的免疫系统尚未完全健全 , 有可能对春笋过敏 , 家长在首次给孩子吃笋子时 , 要注意观察 , 一旦出现不适症状 , 要停止食用 。
此外 , 即使儿童对春笋不过敏 , 但也不宜多吃 , 因为笋子含有草酸 , 过多摄入儿童体内以后 , 会影响到钙和锌的吸收 , 导致儿童因缺钙 , 缺锌而使得生长发育缓慢 。
2.老人吃春笋需要注意:尤其是脾胃虚寒 , 年老体弱的老人 , 需要特别注意观察 , 避免春笋发物伤及老人的脾胃 , 导致脾胃不和 , 诱发新病 , 加重旧病 。
同样 , 老人也不宜多吃春笋 , 因为春笋含有草酸 , 会影响到钙和锌的吸收 , 导致老人因缺钙 , 缺锌而加重骨质疏松症的病情 。
3.其他人吃春笋需要注意:如脾胃虚弱的人;患有消化道疾病的患者;产后康复的孕妇;尿道结石和肾结石的患者;对于笋子过敏的人;患有过敏性鼻炎、过敏性哮喘或者是过敏性皮炎的人等等 , 都需要注意 。
总结:春笋是发物 , 年老体弱 , 儿童孕妇要注意;患有脾胃不和 , 消化道疾病的人要注意;患有过敏性疾病的人要注意 。
最后特别提醒注意:春笋不要多吃 , 更不可生食 , 食前要焯水 , 并完全煮熟后食用 。
您同意我的观点吗?
特别提醒:本文仅供参考 , 应用需遵医嘱;评论区中推荐的用药 , 均需谨慎试用 , 切勿打款购买!
【春笋是发物吗,春笋是发物吗?什么人不能吃它】至于春笋是否是发物?在我们出春笋的地方 , 没有这种说法 。
现在正是春笋(雷笋、早笋、毛笋)上市的旺季 。我家现在每天可挖二百多斤毛笋 , 多的时候一天可挖一千多斤 。
毛笋只要是当天的 , 它确实很好吃 , 鲜甜可口 。毛笋做菜品种多样化 , 毛笋烧肉、咸肉蒸毛笋、……晒笋干菜的时候马上要到 , 只要天气晴朗 , 我将要晒笋干菜了 。
春笋营养确实很好 , 只要处理得当 , 春笋烧得入味可口 , 那春笋就是美味佳肴 , 吃一碗也不会嫌多 。
但是 , 对于肠胃不好的人 , 春笋就要少吃 , 最好不吃 。因为春笋是硬物 , 就是烧很长时间 , 春笋也不软糯 。所以 , 对于肠胃有病的人 , 在吃春笋时要引起重视 。如果吃下去 , 肠胃不舒服就适得其反了 。
题主如果没有胃病 , 吃些春笋也无妨 。如果有其他病因 , 最好咨询医生你是否可以吃春笋 。
春笋味道虽然好 , 但要根据自己的身体来决定 , 春笋是否适合你的肠胃 。
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