红薯饭发绿还能不能吃
地瓜饭变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理一样 。无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况 。
【红薯饭发绿还能不能吃】所以变绿的地瓜饭可能已受到病菌侵染，最好别再食用，如果要吃也应该加热后再吃，建议做地瓜饭时应该吃多少做多少，尽量不吃隔夜汤 。
推荐阅读
- 红薯淀粉含量，红薯中淀粉的含量是多少?会增肥吗为什么
- 绿豆汤为什么有绿色和红色的,有什么不一样吗
- aj1蒂芙尼绿怎么清洗
- 军绿色衣服如何搭配
- 红薯做成红薯粉的过程
- 绿旋风歌词 绿旋风歌曲简介
- 原谅绿是什么意思
- 红豆陪什么打豆浆好喝
- 碧绿碧绿类似的词语 abab式的词语大全
- 你知道哪些颜色,能调和出干净的绿色吗英语