你喝的奶茶里有奶吗?
无糖奶茶真的没有糖吗?
11月12日
福建省消委会、福州市消委会发布
现制现售奶茶开展比较试验
来看40款奶茶比较试验结果
都可、快乐番薯等
4款奶茶一滴奶都没有
85℃、贡茶等
4款样品脂肪含量较高
小确茶、奈雪の茶、益禾堂等
14款无糖奶茶
糖含量超过
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2 都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
你喝的奶茶里有奶吗?
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成,按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g 。
而试验中的20个品牌40款奶茶中,蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌 。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g,不符合率为72.5% 。
其中,都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限,未能检出蛋白质含量,也就是说一滴奶都没有,叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑 。
蛋白质检测结果表
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3 奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南(2016)》
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其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南(2016)》
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此外,检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸,含量在0.0169-0.0519g/100g之间 。反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高,有增加心血管疾病发生的风险,
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【目前比较有名的奶茶饮品 40款当红奶茶检测结果太扎心】倡议书提出,奶茶经营者应公示奶茶成分表,在奶茶店铺和网络售卖页显要位置标注奶茶成分表或配方(因手工制作定量误差应标明),严格按配方制作,让消费者了解并监督;完善警示性标识,在奶茶店铺和网络售卖页显要位置完善警示标识,根据糖、脂肪、咖啡因、茶多酚等含量对消费者饮用量进行提示,对儿童、老人、糖尿病患者作出警示,不另外加糖奶茶标识为“微糖”或“少糖”字样,防止“无糖”标示误导消费者 。
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