咸鸭怎么做好吃又简单
咸鸭可以做咸香鸭腿、咸鸭锅仔、焖咸鸭等 ， 好吃又简单 。以焖咸鸭为例 ， 需要准备食材：咸鸭肉半斤、子姜半斤3人份、花生油适量、蚝油适量 。共分为4个步骤 ， 以下是做焖咸鸭的详细操作：
第一步：食材准备
鸭肉过沸水 ， 捞出泡沫 ， 子姜切片 。
第二步：炒鸭油
锅烧热 ， 放鸭肉进去炒 ， 等鸭子出油后再放一些花生油进去 ， 稍稍爆香后 ， 将鸭肉捞出来 ， 油留在锅内 。
第三步：加水
把子姜放进锅里炒香 ， 鸭肉一起放进去 ， 加水 ， 水与鸭肉相平 。
第四步：完成
【咸鸭怎么做好吃又简单】盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火焖半个小时左右 ， 剩下少许水时加蚝油翻炒即可出锅 。
总结：以上就是关于咸鸭怎么做好吃又简单的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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