干煸四季豆的做法家常 如何做四季豆
1、将四季豆洗净后择去两端的筋 ， 然后掰成5-6厘米的段 ， 蒜和红辣椒切碎 ， 肉剁成肉馅；锅中放入适量油 ， 烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时 ， 盛出沥油 。
【干煸四季豆的做法家常 如何做四季豆】2、另起锅加入少许底油 ， 烧到7成热时 ， 放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅 ， 用铲子快速将肉馅划散；调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；再调入白糖 ， 翻炒1分钟 ， 待调料和菜混合均匀后即可 。
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