鸡蛋酥的做法是什么

1、鸡蛋白糖一起搅拌均匀。
2、锅里倒两碗油，加热至七成热，边倒蛋液边搅拌。
3、炸至金黄色即可。
4、捞出沥油，趁热用力压成型，这时会有油渗出。
5、压成型之后均匀的切开。
【鸡蛋酥的做法是什么】6、再放入盘中即可使用。