独立包装的葡萄干保质期一般十二到十五个月左右；散装的葡萄干保质期一般是半年左右 。葡萄干如果是非常软的话建议丢掉,不是很软还是可以吃的,葡萄干不能受潮，要在密封状态下置于冰箱冷藏室中保存 。
葡萄干的营养成分
1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；
2、 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品 。
多吃葡萄干的好处
1.预防贫血
女性由于每月都会有一次生理期，很容易患上贫血 。脸色苍白、无血色，整个人看起来很没有生气，而且还怕冷 。要是女性每天吃一小把葡干，就可以缓解贫血的状况，提升自身的抗病能力 。
2.排毒养颜
由于葡萄干可以促进消化，而且加上葡萄干还含有丰富的膳食纤维，可以裹挟肠道壁上的毒素，帮助身体排毒 。葡萄干中的抗氧化剂能够消除体内的自由基，从而具有了养颜的作用 。对于那些想要减肥又管不住自己嘴，爱吃甜食的美眉们，可以选择葡萄干作为零食 。
3.健齿杀菌消炎
很多人觉得葡萄干是甜食，多吃肯定会吃坏牙齿 。而事实上导致口腔疾病的糖类是蔗糖，而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖 。所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病，还具有健齿杀菌消炎的作用 。这是因为葡萄干中的化合物可以有效地抑制多种口腔细菌的生长，而这些细菌就是引发蛀牙和牙周炎的元凶 。
4.缓解经期症状
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉 。多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力 。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连吃7天就能收到明显的效果，这个小偏方对治疗白带过多也有效 。
5.缓解疲劳
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用 。
6.缓解体虚
葡萄干铁和钙含量十分丰富，并有多种维生素和氨基酸，补血补气暖肾，治疗贫血、血小板减少，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品 。同时，葡萄干内含大量葡萄糖，可防眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状 。
7.降低胆固醇
【葡萄干过期了还能吃吗】美国加利福尼亚某研究员研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇的8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。
8.缓解便秘
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间 。
9.促进消化
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒 。
10.保护心血管
葡萄干也有助保护心血管 。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病 。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老 。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长 。
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散装的葡萄干一般不能超过15天 。长时间存放，会导致葡萄干变质 。
葡萄干贮存有两个优势：
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成 分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存 。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易 。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存 。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理 。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用 。对于一些食物有一定的保质期，一旦过了保质期食物对于人们身体会造成一定的伤害，因此人们在吃食物的期间要知道食物的一些情况，这样可以有些避免食物给人们身体造成的影响，那么葡萄软了还能吃吗？
葡萄软了还能吃吗
葡萄有一点点软没关系，但如果软的都有点烂了，那就不要吃了 。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实 。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地 。葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群 。每年9~10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用 。葡萄的含糖量达8%～10% 。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质 。葡萄含钾量也相当丰富 。
世界各地生产的葡萄有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类：酿酒葡萄可以分为酿造白葡萄酒、酿造红葡萄酒和调色调香三大品种，这些葡萄的主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国 。
食用葡萄的品种更加繁多，市场上常见的巨峰、龙眼、玫瑰香等品种都是物美价廉的食用葡萄，而闻名中外的我国新疆马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东龙眼葡萄以及四川的绿葡萄则都是口感甘甜、营养丰富的葡萄佳品 。一般来说，食用葡萄生长地区的日照越充足、气候越干燥、早晚温差越大，则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值越高 。
葡萄的主要作用
1、营养价值：葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主 。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质 。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。
2、果肉：葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等 。每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C4毫克 。
3、葡萄皮：含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙 。
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