自发粉怎么做豆沙包包子 做豆沙包包子方法
【自发粉怎么做豆沙包包子 做豆沙包包子方法】1、将面粉、水、酵母置于面包机中 ， 选择和面程序 ， 搅打35-40分钟 。
2、将打好的面团取出 ， 案板上抹少量油 ， 揉和成光滑的面团 。
3、置于盆中 ， 包上保鲜膜 ， 置于28度烤箱或者室温 ， 发酵至2倍大 。
4、取出排气 ， 重新揉圆 ， 将面团分成约30克一个的小剂子 ， 擀成圆形面皮 。
5、掌心抹油 ， 将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球 。
6、将豆沙馅置于面皮中间 ， 包成圆形包子状 ， 收口朝下 ， 制成包子生坯 ， 盖上保鲜膜醒发十分钟左右 。
7、蒸锅注水 ， 将包子放入锅内 。
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