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生活中，大家都是离不开水果的，尤其是苹果、香蕉、西瓜这些最常见的水果，但其实许多水果都是催熟的水果，那么催熟的香蕉能吃吗，催熟的香蕉怎么辨别呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
催熟的香蕉能吃吗
【怎么催熟香蕉，怎么分辨催熟的香蕉】催熟的香蕉其实是可以吃的，但都大家知道，吃新鲜自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉 。那么为什么催熟的香蕉其实是可以吃的呢?
一般催熟香蕉都是用乙烯利，专家解释道，其实香蕉本身就含有乙烯，乙烯利只是“唤醒”了香蕉本身的乙烯而已，在自然状态下，香蕉本身也会释放乙烯气体，正是这种乙烯气体导致香蕉自然成熟 。加入乙烯利，就是加快了这个自然进程 。
而且乙烯利不会被人们误服，因为乙烯利在催熟过程中释放乙烯气体后，一部分唤醒了香蕉体内的乙烯，一部分则被释放出去，而且在食用香蕉的时候，还会扒了皮，所以一般情况下，乙烯利不会被人们误服 。
凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准 。不同水果是不一样的，国家标准GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克 。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的 。
催熟的香蕉怎么辨别
看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志—“梅花点” 。
闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道 。
尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的 。
化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品 。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄 。
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