莴笋胡萝卜做法大全，胡萝卜炒西兰花的做法 _做法

莴笋胡萝卜做法大全

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1、准备一个莴笋，去皮洗净后切成片儿，再用模具刻一些胡萝卜花。
2、锅中放入适量油，油热后放入蒜片，爆香，将胡萝卜花，放入锅中炒一下。
3、将切好的莴笋片儿，倒入锅中，翻炒均匀。
【莴笋胡萝卜做法大全，胡萝卜炒西兰花的做法】4、放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽。
5、加少许清水，搅拌均匀。
6、装盘就可以吃了，非常美味。
胡萝卜炒西兰花的做法前言
一向无肉不欢的儿子突然想吃【胡萝卜炒莴笋】了，这可有点儿太阳从西边出来的意思，作为老妈的我得要大力支持哦。。。
材料
主料：莴笋210g、胡萝卜85g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
胡萝卜炒莴笋
1
材料：莴笋、胡萝卜（已清洗切成丝）
2
将莴笋去皮清洗一下。
3
放在案板上切成丝，待用。
4
随后，将切好的胡萝卜下入沸水中焯开，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。
6
接着，合入焯好的胡萝卜翻炒一下。
7
然后，加适量的蚝油。
8
加适量的盐。
9
调味炒匀，即成。
10
出锅，装盘。
小贴士
家常小炒，随意做。
莴笋炒胡萝卜丝的做法窍门1、准备食材，胡萝卜，莴笋，去皮，擦成丝。
2、擦成丝的样子，大蒜拍碎，备用。
3、热锅下油爆蒜香，油开始冒泡就要下一步咯。
4、倒入胡萝卜莴笋丝快速翻炒到微软为止。不要太软，有点脆的感觉更好吃。
5、莴笋炒胡萝卜丝加入1小勺盐，翻炒均匀，出锅。
家常菜莴笋炒木耳莴笋炒胡萝卜是一道很经典的家常菜，不仅制作方法特别的简单，而且味道也特别不错，很多人都特别喜欢吃这道菜。但是，对于一些厨房小白来说，莴笋炒胡萝卜也是一道比较难的菜肴。之所以他们觉得这道菜肴很难，是因为他们没有掌握正确的制作方法。那么究竟莴笋炒胡萝卜应该要如何制作呢？下面就让我们一起来看一下吧。

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首先，我们需要先去市场上购买新鲜的胡萝卜和莴笋，因为新鲜的胡萝卜和莴笋制作出来的莴笋炒胡萝卜会更加的好吃。然后我们需要把握莴笋和胡萝卜去皮后洗干净用器皿擦成丝，在一边备用。如果你的刀工比较好的话，可以直接用菜刀把胡萝卜和莴笋切成丝状。如果你的刀锋并不怎么样的话那么好的花，用器皿将其擦成丝状的话，是一个比较不错的方法。

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然后，我们把之前准备好的胡萝卜丝和莴笋丝放在锅中焯一下水。但是，需要注意的是，焯水的时间不应该太长，不然的花胡萝卜丝和莴笋丝就会失去爽脆的口感，变得软绵绵的。除此之外，我们在将胡萝卜丝和莴笋丝焯水的时候，可以往锅中放入适当的盐，这样可以保持胡萝卜丝和莴笋丝的青绿色，会让人特别的有食欲。

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完成上面的操作后，我们可以往锅中倒入适量的油，然后把胡萝卜丝和莴笋丝一块放进锅中翻炒一下。之后，就可以往锅中倒入适量的盐，酱油和鸡精。喜欢吃酸一点的人，还可以往里边倒入适量的食醋，这样会更有风味。
莴笋炒胡萝卜是一道老人小孩都喜欢吃的菜，如果你对这道菜感兴趣的话，不妨可以自己在家里有空的时候尝试制作一下，相信不会让你失望的。
胡萝卜炒莴笋的做法1、莴苣檫成丝（嘿，木头刨子，超好用还便宜，一块钱。嘻。就是用完洗干净一定要晾干，不然会发霉捏）。
2、胡萝卜擦成丝，和之前的莴苣丝放在一个容器里就行，不用分开。
3、撒上一勺盐，拌匀后静置10分钟。
4、莴苣和胡萝卜丝因为盐的关系开始有水份流出来并且变软咯，将水倒掉（不然拌好了就太咸了哈，而且水JJ的也爽口）
5、倒入一汤匙生抽（酱油也行）、一勺糖、两汤匙芝麻油、适量黑芝麻，拌匀就可以了。