猪肉放冰箱冷冻间保质期多长时间
【猪肉放冰箱冷冻间保质期多长时间】冰箱里冰冻的肉只能保存3个月左右 ， 时间太久就会酸败变质 。
随着储存时间的延长 ， 猪肉的营养会流失 ， 而且口感变差 ， 另外在储存过程中 ， 还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌" ， 如果冷冻时间过长 ， 也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久 ， 其细胞结构被破坏 ， 水分也会有所流失 ， 此时的猪肉看气流发黄、发干 ， 吃起来就像木块一样 ， 没有香味 ， 口感也很不好 ， 这类肉就属于存放太久 ， 肉质已经改变 ， 并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高 。
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