冻过的金蝉怎么做好吃，在农村,夏天捉的金蝉怎么做最好吃呢 _怎么

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食材:知了猴一瓶（装了70个），花生油，食盐
【冻过的金蝉怎么做好吃，在农村,夏天捉的金蝉怎么做最好吃呢】做法:1.金蝉（知了猴、节了龟）用水清洗干净，摸摸盆底没有泥沙就可以了，然后捞菜筐子里控水

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2.撒一点食盐腌制5分钟

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3.开火，电磁炉火力1600 ，锅热后舀入四勺花生油
4.油热后倒入腌好的节了龟

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5.翻炒……翻煎的过程中知了猴由重到轻，由小变大变胖，独特的野香飘满房

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6继续翻煎.煎至金黄即可。OK！关火，装盘

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7.盘中知了猴再撒上一点点盐
好了，尽情享用美食油煎知了猴吧，咬一口酥脆喷香，回味悠长……

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想起小时候和小伙伴们在杨树林里捉节了龟，爬树逮知了的情景……晚上把捉到的知了猴拿几个用碗卡上，第二天就都变成嫩嫩的知了了，真好玩儿；想起有了孩子和其他老师，去学校四周的杨树林里知节了龟，我和老公一晚捉200来个，冰箱里塞的满满的，啥时候想吃拿出来就煎吃着好爽！

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自打搬城里后再没捉知了龟的时间，好怀念……每年吃都是从我爸妈家拿，我家有树林，老爸老妈天天捉，冰箱里好多多。取一瓶煎上，那从窗口飘出来的香味跑满小区几个单元！嗯，真香，谁家煎节了龟了？啊？这么诱人！！?

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我记得我们小时候捉蝉都是炸着吃的，但我那时候不是去树上捉已经上树了的那种，都是在树下找，那种小孔挖，或者树根那刚刚从土里出来的那种，因为如果他已经上树了，过不了多久就能脱壳，说不定你还没到家，它就已经从壳里出来了，不好收拾也不好吃了。
捉金蝉其实都不需要什么技巧，它们还在壳里的时候行动特别缓慢，只要一根棍子一个袋子就可以了，天一黑会打着手电筒去树下找，树根附近总能看见它在缓慢的往树上爬，稍微拨一下自己就能滚进袋子。
我记得夏天的时候找个一小时就能找到小半袋儿了，然后带回去洗洗油炸。找这个动作一定得快，要是找的时间长了最开始找着的可能就已经破壳儿出来晾翅膀了。
附上一个老乡今天中午吃的炒辣椒！