好不好吃，主要看吃者本身，同样一道菜，我觉得好吃，其他人未必觉得就好，都知道南方美食多，可北方人到了南方就吃不习惯 。
同样的，南方人到了北方也不习惯 。作为北方人，个人觉得涮羊肉就是极其美味的，还有烤羊腿真叫一个香 。
内蒙古锡林郭勒大草原的牛羊肉应该算得上是最好吃的肉类了，烤全羊、烤羊排、烤羊肉串、涮羊肉、手扒肉、风干牛肉、炖牛肉等等 。
锡林郭勒盟的牛羊肉为什么这么好吃吗？是因为内这里的牛儿羊儿是散着放养的，在辽阔的大草原中自由自在的奔腾 。
由于草原上的草有好多都是中草药，水是天然的矿泉水，所以说，在它们吃的既有营养又美味的同时，又不缺乏运动量，当然肉质会非常好 。
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牛蛙的肉最好吃了，不管是水煮还是油炸都是鲜嫩不柴 。尤其是非洲牛蛙哪怕是冷冻上十天半月再吃也不会失去它鲜美的味道和滑嫩的口感 。但是非洲的牛蛙有个特点越是水煮肉越硬，越是油炸越是鲜 。
准备的食材有牛蛙，大蒜，土豆，四川桥头牌火锅料，鸡蛋，味极鲜，葱，姜
1.牛蛙杀洗干净，多洗几遍把里面的沙子洗掉用味极鲜葱姜腌制上
2.大蒜尽量找大个的均匀点包开，以便后面做完后好吃
3.土豆切特别薄的片，或者用工具擦子擦片泡水
4.锅内倒油多倒点要开始炸了，热油的同时把鸡蛋打开只要蛋清，然后使牛蛙均匀的裹上蛋液 。
5.油热好了，将牛蛙大蒜一起倒入锅内炸1分钟捞出，再把油烧热将牛蛙再次炸一次立刻捞出外酥里嫩，土豆也是这样炸 。
6.把油倒出留底油将火锅料倒进去翻炒出红油后再将炸好的牛蛙土豆大蒜一起放入迅速翻炒即可出锅 。
牛蛙肉嫩尽量不要用盐腌制，生抽和火锅料都比较咸，够用了 。喜欢吃大蒜的可以多放点，味道更好哦！
【内蒙古锡林郭勒盟的牛羊肉好吃吗？ 低脂肉类食物有哪些】我爱的肉食太多，例如酱排骨，酱牛肉，红烧肉，烤羊肉，烤鸡炸鸡等等 。但是看到问题后，好一番深思熟虑，恍然明白自己最爱的肉食是幼时姥姥家的腊肉 。我是东北人，姥姥家住在东北的山里，那里水土肥沃，民风淳朴 。过年时错开时间家家杀猪，将近月余满村子弥漫着肉香 。老人们杀猪的日子极是大方，可是第二天就会把猪肉小心的收藏起来，冻的冻，腌的腌 。我姥姥家腌的腊肉仅限于我们这个山村，怕远路的朋友看到批评做法不正宗，这个做法也确实没听说过哪里有一样的 。姥姥家把肥肉方子，后腿一部分肉厚厚的抹上盐，仔细的放到干净的缸里，隔几天肉里就会出水了，然后隔些日子就把肉翻个个，以防长毛 。腌两个月左右就把肉吊在苞米仓里 。苞米仓是四面透风的简单仓房，肉挂在里面雨淋不到，但是非常透风，肉会渐渐风干表皮 。但是神奇的是，肉并不会干到硬得咬不动，最后和四川腊肉口感极为相似 。待到腊肉制成，姥姥会在夏天炖豆角，来客人时炒辣椒，等等做法现在想起来还口舌生津 。这就是我最爱的肉食，味道类似金华火腿，名声却是远逊，除了我们这些山村的后辈，可能就没人知道了，很是遗憾 。
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