生姜是咱们吃了几千年的食品,不仅仅做调味料,还能加工成酱姜、酸姜、糖姜等美食 。
断章取义的人说“生姜致癌”无非是网上一则实验,生姜含有的的某种物质黄樟素 。长期给老鼠吃,诱发癌变死亡 。
如果按人的体重跟黄樟素含量比例算,每天一个人要吃几百斤生姜才能达到所谓的危险程度 。
所以,咱们还是不要担心哪些无聊的问题,先看看每一百克生姜中,有多少营养成分:蛋白质9.1克,脂肪5.7克,碳水化合物46.3克,膳食纤维17.7克 。
钾41毫克,钠9.9毫克,钙62毫克,铁85毫克,锰10.65毫克,锌2.3毫克,铜0.96毫克,磷22毫克,硒3.1微克 。胡萝卜素6.3微克,另外还有0.1毫克维生素B2 。
【生姜发青还能吃吗有毒吗:吃生姜会致癌吗?】生姜有发汗、散寒的作用,能促进血液循环和人体新陈代谢,刺激胃液分泌,帮助消化,还能看衰老、护心脏、预防胆结石 。
这么多好处,怎么忍心造谣说它致癌呢?

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