如何做猪蹄煲 猪蹄煲的做法
1、用料:猪蹄3个、大葱1根、大蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红花椒1小把、酱油20克、蚝油20克、老抽10克、料酒20克、盐3克、姜片6片、清水1大碗、胡椒粉3克 。
2、猪蹄冷水入锅煮沸,让猪蹄里面的血水出尽,这样处理过的猪蹄鲜而不腥 。
3、将焯水过的猪蹄放入砂锅里,放入姜片和大蒜 。
4、倒入酱油、蚝油和胡椒粉,放入八角香叶和红花椒 。
【如何做猪蹄煲 猪蹄煲的做法】5、把盐和清水,老抽混合成酱汁倒入锅里,端起砂锅晃几下,让底部也充满酱汁,这样能避免糊底 。
6、盖上盖子中火煮,沸腾后开盖,用筷子将猪蹄翻一翻底部 。直接盖上2层锅盖,小火焖煮40分钟即可出锅 。
推荐阅读
- 360软件搬家功能在哪里,电脑软件如何搬家到另一台电脑
- 做葡萄酒的容器
- 长靴子的搭配方法 如何搭配
- 一个人做的简易吃食 一个人简单小吃
- 手机如何用北斗
- 手机图片误删怎么恢复 手机图片和误删如何恢复
- 2022盔甲附魔最佳搭配推荐 我的世界盔甲架怎么做
- 鲈鱼汤怎么做 鲈鱼汤的做法
- 腊肉高粱粑 腊肉高粱粑怎么做
- 电脑怎么更换壁纸 电脑如何更换壁纸