我跟大家推荐两个特别简单的冰沙制作方法
料理机冰沙制作:
1、 准备一台最普通的料理机
2、 提前冷冻一些冰块
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3、 将冰块、少量矿泉水、果汁(可以是鲜榨果汁、也可以是外购成品果汁)倒入料理机 , 使用最短小的那个锋利小刀片
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4、 爱吃甜的还可以再加一些白砂糖
5、 开机搅拌2分钟
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将打好的冰沙倒入事先准备好的容器里 , 放上水果和果酱 , 一碗冰沙透心凉的冰沙就完成了 。
冰沙杯冰沙制作:
1、 准备一个冰沙杯(最近在某宝上寻觅到的宝贝)
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2、 冰沙杯提前冷冻 , 使杯身液体冷冻起来 。
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3、 将果汁或饮料(可以是鲜榨果汁、也可以是外购成品果汁)倒入冰沙杯
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4、 然后 , 挤啊挤啊挤
5、 奇迹诞生 , 冰沙完成了
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大家好 , 我是游厨觅食 , 很高兴能解答您这个关于“冰沙是如何做的”的问题
冰沙是夏季的一种凉饮 , 降暑佳品 。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的 。它是由纯天然水果和冰块为原料 , 用冰沙机高速将水果与冰块打碎搅拌而成 。色泽鲜美 , 味道凉爽甘甜 , 果味纯厚 , 口感细腻 。今天给大家介绍一款西瓜冰沙的做法 。西瓜是夏季主要的消暑果品 , 果瓤脆嫩 , 味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素 , 用西瓜做冰沙 , 淡淡西瓜香加上冰沙的清凉口感 , 晶莹的粉红色 , 状如雪泥 , 吃上一口会爽到心里 。
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我们需要准备的食材和工具:
西瓜1kg , 蜂蜜适量 , 水250ml , 养生机
做法:
1、西瓜去皮去籽切小块放入冰箱冷冻室 , 冻硬后取出 , 倒入养生机中;
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2、倒入约250ml纯净水;
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3、选择果汁冰沙键;
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4、机器运行过程中配合搅拌棒搅打西瓜块;
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5、全程1-2分钟左右 , 冻硬的西瓜块 , 就打成了细腻的西瓜沙冰;
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6、打开盖子 , 将西瓜沙冰用勺子舀到杯子中;
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7、再淋上少许蜂蜜就可以啦!(蜂蜜可以用白砂糖代替 , 如果觉得西瓜口感够甜了 , 可以不放蜂蜜 。)
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原料:
纯牛奶250ml、奥利奥3小包、芒果1只、冰糖30g 。
做法:
1、将芒果对半切开 , 去除芒果核 , 然后将果肉装入保鲜袋 , 放入冰箱冷冻 。
2、煮锅中倒入纯牛奶 , 加入冰糖碎 , 小火煮至牛奶边缘冒泡 , 关火 。煮的过程中用筷子搅拌搅拌 , 使冰糖融化 。
3、然后等待牛奶冷却 , 放入冰箱冷冻 。
4、1.5小时左右 , 取出冻牛奶 , 已经有冰沙了 。用勺子稍微翻拌一下 , 再次冷冻 。
5、1.5小时后 , 再次取出冻牛奶 , 冰沙已经比较多了 , 翻拌一下 , 继续冷冻 。
6、第三次取出冻牛奶 , 已经没有液体 , 完全成为冰沙状 , 再翻拌一下 , 放入冰箱冷冻 。
7、这时准备好奥利奥饼干 , 3小包就可以 。喜欢的话可以多准备一些 , 反之则减少用量 。
8、掰开饼干 , 用刀子将夹心部分挂掉 。
9、将饼干放入保鲜袋中 , 用刀背压碎 。
10、不需要太碎 , 带点颗粒更好吃 。
11、取出冷冻好的芒果肉 , 切成小丁 。
12、快速地搅拌均匀 , 天气热 , 如果搅拌过慢 , 冰沙易出水过多 , 影响口感 。
13、取出牛奶冰沙 , 翻拌一下 , 加入奥利奥饼干碎和2/3的芒果丁 。
14、将制作好的冰沙放入容器中 , 顶上摆上几个芒果丁装饰一下即可 。
注意点
牛奶冷冻后别忘了每隔1.5--2小时 , 取出翻拌一下 , 这样才能成功之作沙冰 。芒果肉之所以放入冰箱 , 是冷冻过后的芒果肉更容易切成丁 。奥利奥饼干不要压得太碎 , 稍微带点颗粒口感更好 。
冰沙是夏季常见的一种凉饮 , 也是降暑佳品 。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的 , 入口即化 。沙冰 , 大多数主要以色素 , 果味粉及冰块打碎制成 。当然也可以自己创新 , 改进或自选新鲜并有创意的材料 , 做出可口美味的沙冰 。
柠檬沙冰
(6人份)细白砂糖200克 , 水300毫升 , 柠檬4个 , 蛋清1个 , 蜜钱柠檬皮(用于装饰) 。
制作流程:
1、糖和水放入锅中加热 , 轻轻搅拌 , 使糖完全溶解 , 煮沸后停止加热 。取2个柠檬洗净 , 用蔬菜削皮器削出薄皮 , 使其直接落入糖浆锅中 , 再烧沸2分钟 , 无需搅拌 , 然后停止加热 , 冷却后放入冰柜中冷藏 。
2、将剩下的柠檬果肉榨汁 , 倒入糖浆中 。将混合液过滤至冰淇淋机中 , 搅拌至浓稠状 。如果手工制作冰沙 , 则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时 , 直至呈泥状时为止 。
3、用餐叉轻轻搅拌蛋清 , 至起泡时为止 。如果使用冰淇机 , 则加入蛋清 , 连续搅拌至用匙可以舀起 。如果混合液是在塑料桶中冷冻 , 则将其放入果蔬机中搅拌 , 使其软化 , 然后放入蛋清搅拌 , 将冰沙倒入桶中 , 冷冻4小时或冻实 。
4、食用前 , 将冰沙舀入碗中或玻璃中 , 用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰 。
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柠檬沙冰 , 酸甜可口
红豆牛奶冰沙
红豆 , 炼乳 , 冰糖 , 白砂糖 , 冰块 , 牛奶 , 果酱
1、先做蜜红豆 。红豆先在水里浸一天 , 第二天洗干净放进锅里加水大火煮开后改中火炖烂为止 。水不要加太多 , 超过红豆2cm左右 , 干了再加水进去 。
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2、然后加大量的冰糖和白砂糖 , 把剩余的汤汁炖成糖浆 , 蜜红豆就做好了 。注意不要急着加糖进去煮 , 不然红豆不易煮烂 。
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3、煮好的蜜红豆放进冰箱冷藏保存 。
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4、然后把冰沙机里做冰块的模具里放满开水 , 放进冰箱冻成冰 。一定要冰得很牢了才能用哦!要不然磨到里面一包水就悲剧了 。
5、冰好后拿出来 , 用冰沙机磨成冰沙 。
6、最后在周围撒上事先冰过的蜜红豆、炼乳、牛奶、果酱就好咯!甜甜蜜蜜不错吧!
【冰沙怎么做,冰沙怎么样做】
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