多少度才适合晒腊肉
1、最好的温度应该在2-8度 ， 在腌制（猪肉上撒盐）新鲜猪肉的时候 ， 发生变质 ， 温度过低 ， 则水分都冻结了 ， 没有腌制的效果 。
【多少度才适合晒腊肉】2、在烘干的过程中 ， 我们的目的是保证肉在不变质的前提下 ， 快速烘干 ， 这个温度高则变质 ， 温度低则很多天都不干 ， 而又发生变质 。
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