黄花怎么做 黄花菜怎么炒
文章插图
1、原料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克 。
2、做法：
新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了 。再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟 。先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟 。加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味 。最后加入腰果拌匀出锅 。
黄花菜的做法大全家常炒菜首先，黄花菜炒鸡蛋
【材料】黄花菜1把，鸡蛋3个，食用油适量，盐、糖、醋、香油、葱花适量 。
【做法】①将黄花菜用水浸泡，浸泡后去掉一点有根的地方，然后切成两半 。如果不是太长，可以剪 。②将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀 。③锅底放油，将热油倒入蛋液中，摊开 。最好开小火15秒 。④将黄花菜翻炒几下，然后加入少许水 。加水后，加入少许盐、少许糖、少许醋、少许香油，盖上盖子闷1分钟 。出锅前加点葱花就行了 。
第二，黄花菜蒸猪肝
【配料】猪肝250克，黄花菜、木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量 。
【做法】①将猪肝洗净，用刀切成薄片 。黄花菜洗净切段，葱切丝，姜切片，木耳洗净 。②将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、糖、味精、淀粉放入碗中调成酱，将猪肝片放入酱中 。③将黄花菜、黑木耳的段抖匀，铺在盘子上，上面放猪肝片，葱、姜放在笼子里直到断了(蒸多了，质感会老) 。吃的时候拌匀 。
三、果醋黄花菜
【材料】鲜黄花菜、生菜、苹果醋、盐、糖、辣椒油 。
【做法】①去除鲜黄花的雄蕊 。②鲜黄花用淡盐水浸泡30分钟 。③将浸泡过的黄花用开水焯一下 。④生菜切丝，撒点盐，搅拌，腌制5分钟 。⑤沥干黄花和生菜多余的水分，倒入苹果醋，撒少许盐和糖 。⑥最后根据个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀 。
第四，搅拌新鲜黄花菜
【材料】鲜黄花菜500g，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，蒜沫适量 。
【做法】①将黄花菜的花心取出，放入沸水中焯一下 。②蒜沫和辣椒丝备用 。③黄花菜焯水后，用冷水浸泡 。控水，沥干，装盘备用 。④加入盐、糖、蒜粉、干辣椒面，拌匀即可食用 。
五、黄花菜百合排骨汤
【材料】百合50克，飞水后排骨200克，泡过的黑木耳、黄花菜50克，荷兰豆50克，姜丝10克，盐3克，白胡椒粉2克 。
【做法】①排骨、木耳、黄花菜、生姜，加水，大火烧开，文火炖30分钟 。②加入百合和豌豆，小火炖15分钟 。③加入盐和白胡椒调味 。
如何做黄花菜干1、黄花菜适量，小油菜适量，葱花适量，姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 。
2、准备泡好的黄花菜，切好葱姜蒜 。
3、锅中倒油，放入豆瓣酱、葱、姜 。
4、下入黄花菜，撒上盐、鸡精、生抽，加入大蒜 。
5、放入小油菜，翻炒均匀 。
黄花菜怎么做好吃又简单易学干新鲜黄花菜好吃又简单易学的做法如下：
第1步、黄花菜要择去雌蕊 。
第2步、择好一斤 。
第3步、煮锅烧水，焯一下 。
第4步、胡萝卜，五花肉切丝 。
第5步、热油放2粒花椒，加入肉丝煸炒 。
第6步、肉拨到一侧后，葱花爆香 。
第7步、加入黄花菜，快速翻炒，加适量盐，少许酱油 。
黄花菜怎么做好吃干的黄花菜1.1、把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟 。
2.2、泡开后洗干净再捞起，以备用 。
3.3、开火在锅里倒少许油，再放入生姜，把姜煎白 。
4.4、等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜 。
5.5、对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒 。
6.6、等水差不多有点干了，然后之前做好的肉丝汤 。
7.7、加入适量的肉丝汤后，记得将锅盖盖上，煮两分钟左右 。
8.8、第三，打开锅盖，关火，加入味精即可 。
9.黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大 。
10.花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色 。
11.蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月 。
12.黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品 。
【黄花怎么做 黄花菜怎么炒，黄花菜的做法大全家常炒菜】
推荐阅读
- 烤箱内部着火了怎么办
- 椒盐萝卜的制作方法 椒盐白萝卜丝做法
- 我电脑重装QQ记录怎么找回
- u盘放的时间长了读不出来怎么办
- 怎么还原文件打开方式
- 煎让三宝具体怎么做
- 西瓜视频怎么分享到陌陌
- 产妇牛肉炖柿子怎么做好吃 牛肉炖柿子做法
- 以的第一笔是什么名称，以的笔画顺序怎么写的呀怎么组词
- 旅行提包怎样做 旅行提包做法介绍