榴莲煲鸡怎么煲，榴莲煲鸡汤的做法 _煲鸡

榴莲煲鸡怎么煲

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煲榴莲煲鸡的方法如下：
1、首先锅中加水烧开，放入鸡并焯水捞出。
2、然后将鸡放入锅中，同时放入榴莲、生姜片、枸杞。
3、最后加入水，小火煲一小时，加盐调味即可。
榴莲煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
榴莲煲鸡汤的做法1
【榴莲煲鸡怎么煲，榴莲煲鸡汤的做法】把吃完榴莲的瓤子切洗干净！鸡剁块备用！
2
备好上述所需食材待用！（红枣用刀切几条竖口子，便于出味）
3
用米酒把剁好鸡块入锅小火煨3-5分钟
4
出酒香味后放入榴莲和备料，加入清水
5
大火烧开后，转小火慢炖四十分钟即可！

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榴莲煲鸡怎么煲后还可以吃花甲吗榴莲煲鸡汤是一道粤菜馆，其汤补但不燥，温性且具备许多健康养生作用，并且还是一味养生药膳小偏方。这道滋补汤发热量稍高，较为合适秋冬季季节服用，食用后不但可以补血补气补阴，并且还可以有利于提高精力，各种身体素质的人都能够适度食补些。这家常小菜做起来也不会太难，关键食物便是榴莲果和鸡脯肉，自身在家里时，能够试着做一下，非常是钟爱吃榴莲的人，一定不必错过这道美味。
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一、食物
榴莲壳250克、鸡(柴鸡，家里养)500克、山核桃25克、枣(干)20克、枸杞3克、榴莲核30克、米酒2汤匙、姜3片、水1500ml、食用盐5克
一、作法
1.榴莲壳里边有一层很厚乳白色瓤，能用来熬汤或水焯，芳香并具备下火作用，用刀割出来。
2.把榴莲壳中的白瓤切割成一小块，取下榴莲核，也具备一定的功效与作用，民俗就有效榴莲核煲汤的做法，相对性榴莲果肉，榴莲果的核质较柔和，晾干熬汤有补肾壮阳、健脾的作用。
3.红枣和新鲜的核桃用冷水侵泡10分钟，尤其是核桃肉，能够取下苦涩味
4.鸡切片后绰水至半生不熟或全熟，清理干净预留。
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5.将全部食物，除枸杞外，放进炖锅，加姜片和米酒。
6.倒进冷水，隔水炖3.5-4个钟头。
7.起锅10分钟前添加枸杞，并放盐调料。
8.刚开始享受了，最先除掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像山芋，带有很高的木薯淀粉和化学纤维，能够服用，但会出现残渣，经长期烧煮后促使料汁越来越十分粘稠，乃至一些黏液的觉得，但并无分毫榴莲果的味道，因此讨厌榴莲果的盆友也大能安心服用，核桃仁软嫩，鸡脯肉美味，料汁爽口，红枣香甜，一道美味可口而滋补养生的靓汤。
做菜方法
切榴莲壳时安全提示，最好是戴上胶手套，避免被硬刺负伤
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作用
1.榴莲果所具备的特殊气味有健脾开胃、推动胃口的作用，在其中的膳食纤维素还能推动胃肠功能。
2.鸡脯肉蛋白的成分较为高，类型多并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。
3.榴莲果营养成分极高，含淀粉、糖、蛋白，也有维他命、铁、钙等。
4.榴莲炖鸡补而不燥，并且特性柔和，还具备多种多样饮食疗法作用，包含补血补气养血，滋养滋阴，合适不一样身体素质的人食用，秋冬季吃最好。
榴莲怎么煲鸡汤最好喝主料：鸡胸脯肉0.5斤、榴莲肉2瓣
辅料：盐适量、姜10片
具体做法如下：
1、鸡肉用盐腌上半小时。

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2、榴莲取肉。

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3、肉，姜片，榴莲入锅加水1.5升。

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4、大火烧开转中小火煲个半钟，加盐调味再煲五分钟。

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5、香甜的榴莲汤出锅。

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榴莲煲鸡怎么煲后还可以吃花甲吗榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。榴莲有奶酪香气，营养价值十分丰富。据说其来源与我国古代航海家郑和有关，当年他到南洋后见到此果奇特，一尝却觉果味鲜美，令人神魂颠倒，流连忘返。因此郑和取其名为“流连”，后来植物学家取其音改写为“榴莲” 。前些时候本栏介绍了用其芯煲猪排骨。现已入秋，气温较不燥热，可用其肉煲鸡，为避免燥热宜用母鸡，此汤香润鲜美且补益脾胃，可谓秋日居家靓汤。材料：榴莲苞（即切开外壳取其内的果苞2~3个、光母鸡1只、生姜3片）。烹制：光母鸡洗净，去内脏、尾部。与榴莲苞、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和生油便可