阿胶糕有什么好处 _什么

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阿胶糕是一种由阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁等食材制作而成的保健食品。营养和功效到底如何？我们从不同方面了解一下。
从中医理论来讲：

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阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。补血止血，多用于治血虚诸症，滋阴润肺，治阴虚燥咳，热病伤阴之心烦失眠及阴虚风动。其性质黏腻，有碍消化，故脾胃薄弱、不思饮食、或纳食不消，以及呕吐泄泻者均忌服。
从营养学角度来看：

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阿胶，也就是驴皮胶经过熬制等工艺加工而成的一种制品，动物的皮中有一种我们十分熟悉的物质——胶原蛋白。很多人食用阿胶膏也是源于对胶原蛋白的热衷和追捧。那么如果我很耿直的告诉你胶原蛋白是一种劣质蛋白，并且不能口服补充是不是有些太打击人了？
蛋白质分三种，完全蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质，它们分别代表：各种必需氨基酸齐全、数量充足的蛋白质；各种必需氨基酸及本齐全、数量及本充足的蛋白质；各种必需氨基酸种类不齐全、数量不充足的蛋白质。
被我们捧在手心爱的不得了的胶原蛋白，很遗憾属于第三种。而阿胶作为一种胶原蛋白丰富的食物，它的蛋白质并不优质。
另外，胶原蛋白只能靠我们自身合成，维生素C是具有促进胶原合成作用的一种维生素，所以想让自己满脸胶原蛋白，还不如吃点维生素C丰富的食物。
市场方面：

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阿胶价格昂贵，但市面上很多阿胶糕动不动几百元就能买好几盒，真相你懂得。很多关于阿胶糕的测评也显示，部分品牌的阿胶糕里阿胶含量微乎其微，或者可以忽略不计，所以那些价格可以诱惑你购买的阿胶糕，更要慎重考虑！
总结：

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阿胶更多的作用是和止血相关，它所具有的“补血”作用，更大意义上指的是调理气血、和血。
我们平时所说的贫血是指缺铁性贫血，是指血红蛋白指标低于正常值，而血红蛋白是铁元素存在于血液中的形式，补血的根本补的是血中的铁，改善贫血就是把血红蛋白提高到一个标准的范围。补铁的首先还是动物性食物中的血红素铁，血红素铁中具有相当一部分容易被人体吸收的二价铁，动物全血、瘦肉、肝脏都是良好的来源。