面包是发面的吗
【面包是发面的吗】面包是发面 。
做好面包的关键是使用酵母发面的比例，酵母放多面会发酸，放少无法发酵膨大 。
发面时把干酵母用温水泡一会，变软捏碎，连水带酵母倒进面粉里和面 。为了中和酵母的酸味，可以放些碱面水或者白糖水 。和成面团后醒一个小时左右，根据温度，温度低的时候可以将面盆放在热水上增加温度，加速发酵 。和好的面上会有小泡，扒开面团里面都是气孔状即可使用 。
推荐阅读
- 五大连池风景区旅游攻略是什么
- 抢劫一个手机判多少年
- 微信视屏号是什么，微信发现里的号是什么意思啊
- 众邦接单是干什么的
- 2016年苹果发布了什么手机
- 什么是鸡蹬子
- 蔡徐坤什么学历
- 西方乐坛双璧指的是什么
- 检测蛋白质用什么试剂，蛋白质用什么试剂检测颜色反应是什么
- 星际2要求的电脑基本配置是多少