怎么做月饼 月饼做法简述
1、准备白糖60克 ， 花生油100克 ， 蜂蜜45克 ， 水35克 ， 小苏打3克 ， 搅拌均匀 。
2、筛入面粉280克 。
3、和成面团 ， 盖保鲜膜醒3个小时 。
4、再准备红豆沙三十克 ， 冰箱冷冻半小时 。
5、把醒好的面团分成20克每个的小记子 。
6、包入豆沙馅 。
7、模具撒淀粉 ， 放入月饼压出花形 。
8、电饼铛预热5分钟 ， 放吸油纸 ， 摆上月饼 。
9、刷一层蛋液 ， 盖盖子焖五分钟 。
【怎么做月饼 月饼做法简述】10、翻面再烙五分钟 ， 烙至饼皮发硬即可 。
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