前言
从小我就觉得,鸡翅是鸡身上最好吃的一块肉,肉质松软鲜嫩,吃多少都感觉不会腻 。每次家宴或者酒宴上,端来一碗鸡汤,鸡翅和鸡腿总是第一时间被抢走,没小孩的夹给自己吃,有小孩的夹给小孩吃 。鸡翅的做法也是多种多样,最常见的美食小吃就有:香辣鸡翅、蜜汁烤翅、奥尔良烤翅、可乐鸡翅等等 。
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随着人们生活水平的提高,大家对美食的追求也越来越高,可乐鸡翅就成了一道最常见的家庭美食,它不仅营养美味,深受大人和小孩的喜爱,做法还简单易学,稍微有点厨艺的人,一看便能学会 。但是不同的人做法不同,口感也是差别很大的,上次在朋友家做客,她烧了一盘可乐鸡翅,就太甜得腻人了,她说加了一罐可乐,还放了白砂糖,不甜才怪呢!
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可乐鸡翅要加糖吗?大部分人没搞清楚,所以做得不好吃
【可乐鸡翅一般要加糖吗,可乐鸡翅怎么做最简单不用糖】对于可乐鸡翅要不要加糖这个问题,我只能说看量而行 。意思就是要看鸡翅量的多少,来考虑要加多少可乐,加了多少可乐,再来考虑要不要加糖!比如说通常一盘鸡翅8个或者10个,有的人加半瓶可乐炖,成品就不够甜,那就要加适量的白砂糖了;有的人喜欢加一瓶可乐,这样烧出来的成品够甜就不需要加糖了,而且加一瓶可乐味道更浓郁,色泽更深更诱人!
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食材准备
【主料】:鸡中翅,可乐
【配料】:葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精
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制作步骤
1,将鸡翅洗净,冷水下锅,放葱段、料酒、姜片焯水,煮出血沫
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2,将鸡翅捞出洗净,背面改上花刀,方便入味,正面不用改刀,这样烧出来的鸡翅不会被炖烂,更美观些
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3,锅内倒少许油,将鸡翅煎至两面金黄
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4,放入大蒜,葱花,煸出香味
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5,倒入一罐可乐,一罐可乐的含糖量很高,所以我没有加糖
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6,加适量的盐、鸡精、生抽、蚝油,尝一尝汤的咸淡程度正好就行
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7,大火烧开汤汁,转小火慢炖10分钟,炖到汤汁浓稠
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8,待锅内汤汁浓稠,且没有泡泡了,就可以关火了,不然再煮糖焦了就会有苦味了
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这就是可乐鸡翅的家庭做法,简单易学,营养美味哦!
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