新菜板为什么用盐水泡 砧板为什么要用盐水泡
1、砧板用盐水泡 ， 主要是因为被盐水泡过之后 ， 能够让木纤维更加的紧密 ， 从而更加的经用 。而没受过处理的砧板 ， 使用一段时间之后 ， 里面的水分很容易蒸发 ， 从而裂开 ， 使用寿命缩短 。
2、砧板是厨房必备的工具之一 ， 切菜切肉等等都是在上面进行的 。很多时候我们在市场上购买砧板的时候 ， 店主会嘱咐我们用盐水泡一段时间再进行使用 ， 这就不免让我们心生纳闷 。
3、其实之所以这么做是有原因的 ， 一般来说砧板用过一段时间之后 ， 由于里面水分的蒸发 ， 会容易裂开 ， 寿命就会缩短 。而用盐水泡就能很好的缓解这种状况 ， 主要是盐水能够让木头里面的细胞失水 ， 从而木纤维更加的紧密 ， 这样我们用菜刀砍在上面的时候就不会留下什么痕迹 。
【新菜板为什么用盐水泡 砧板为什么要用盐水泡】4、简单来说 ， 就是用盐水泡过的砧板 ， 会比没有泡过的砧板更经用 。除此之外 ， 我们还可以往新买的砧板上面浇油 ， 这样能够让砧板表面的渗透度饱和 ， 从而防止使用过程中进入油脂 ， 让砧板更加的洁净 。
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