冰箱冻肉如何解冻不影响口感 _冻肉

生活中，想必大家都会遇到这样的一件事，在我们准备下锅做饭的时候，却发现本来要切的肉还在冰箱里面冻着，拿出来一看，跟石头一样坚硬，根本没有办法切。这个时候就会很尴尬，到底是等肉解冻了再吃，还是直接不吃了呢？如果是你，会怎么办呢？

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很多人都会用冷水泡或者温水煮来解冻，但其实这样的做法都是不对的，冷水泡很容易滋生细菌，温水煮又会影响肉质的口感，所以接下来要跟大家介绍三种解冻的方法，简单方便，还不影响猪肉的口感。
1、醋水浸泡法。
醋是我们日常生活里边厨房中十分常见的一味调味料，用食醋来解冻猪肉效果很好，但是不能用陈醋，要用米醋或者是白醋，这样不会影响肉的颜色。

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准备一些纯净水或者是凉开水，然后往里面倒入20毫升的白醋，搅拌均匀后放入冻肉，再把冻成硬块的猪肉泡在里面，浸泡半个小时即可完全解冻。
这样不仅能够解冻，还能去腥，其中需要注意一点，一定要用凉开水或者纯净水，不能用温水或者冷水，白醋也不能倒太多，500毫升的水只需要20毫升的食醋就可以了。
2、盐水浸泡法。
除了食醋，盐水也可以很好地解冻，这和冬天环卫工人用盐解冻化雪是一个道理的，而且还能杀菌消毒。

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还是需要凉开水或者是纯净水，然后往里面撒一些食盐，再把冻成硬块的猪肉泡在里面，等20分钟就可以了，很简单也很快速，比自然解冻要快很多，大家下次可以试试这个方法！
3、柠檬姜片浸泡法。
这个方法要比食醋和盐水效果更快一点，将冻肉取出，准备好一个大盆加入清水，在清水中放入适量柠檬姜片，等10分钟左右就变软了。