四种食品安全标志分别为:A级绿色食品AA级绿色食品、有机食品和质量安全标志 。有这些标志的食品,表明该食品通过国家认证,食品质量安全可靠 。
A级标志
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绿色食品由中国绿色食品协会认证 。有AA级
和A级两种 。A级要求在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,并按特定操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测检查,符合特定标准 。
AA级标志
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AA级要求在生产过程中不使用化学合成的、有害环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提产品品质 。
有机食品标志
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有机食品是一种国际通称 。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式 。有机食品是指按照这种方式生产和加工的,产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家认证机构认证的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等 。
有机食品与绿色食品的异同:绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品,有AA级和A级之分 。而AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准 。
食品质量安全标志
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【发现商家生产不符合食品安全标准的食品】该标志是中华人民共和国食品质量安全标志 。图中“Q”表示“质量”,“S”表示安全 。有本标志的食品,表明该食品通过国家食品质量安全认证 。
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