【南方粽子和北方粽子 为什么粽子叫粽子呢】粽子为什么叫粽子？
粽子的由来已久 ， 汉代许慎的《说文解字》一书中 ， 已有“粽子”的记载 ， 是一种用芦叶裹米的食品 。不过 ， 在古代 ， 粽子可是称为角黍 。明清以后 ， 粽子多用糯米包裹 ， 这时就不叫角黍 ， 而称粽子了 。因地区不同 ， 由材料以至粽叶 ， 都有着很大的差别 ， 连“裹” 的形状 ， 也有很大的不同 ， 如早期人们盛行以牛角祭天 ， 因此汉晋时的粽子 ， 多做成角形 ， 作为祭祖用品之一 。此外 ， 一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状 。而粽子的口味 ， 也依地方的不同 ， 而有差异 ， 唐代时 ， 长安街有许多粽子铺 ， 有多种果仁馅 。棕子的名称也经过很多变化 ， 西晋周处《风土记》说 ， 端午节用菰叶裹黍米栗枣 ， 叫做筒粽 ， 也叫角黍 。明代李时珍《本草纲目》中 ， 清楚说明用菰叶裹黍米 ， 煮成尖角或棕榈叶形状食物 ， 所以称“角黍”或“粽” 。
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